Conclusiones Practica Médica
Enviado por arturojasso445 • 14 de Agosto de 2022 • Apuntes • 288 Palabras (2 Páginas) • 68 Visitas
ACTIVIDAD 4 PROCESOS
Explique la diferencia entre los tubos 1 y 2.
La diferencia entre el tubo 1 y el 2 es que uno contiene un tampón de sales biliares y el otro uno de pH 7.0, las dos contienen el aceite vegetal, pero el tubo 1 contiene un ácido más fuerte ya que las sales biliares ayudan a digerir las grasas.
¿Podemos determinar si se ha producido hidrólisis de grasa en el tubo 6? Explica tu respuesta.
Podemos decir que si se puede determinar, porque gracias a su elevado pH y al contenido y funcionalidad de las sales biliares hacen que el producto pueda llegar más rápido a su oxidación.
¿Qué pH resultó en la misma actividad de la lipasa?
La lipasa tuvo su mayor actividad al pH de 9.0.
¿Podemos determinar si se ha producido hidrólisis de grasas en el tubo 5?
Si, se puede determinar si se presenta la hidrólisis de grasa en el tubo 5, mi conclusión es que la hidrólisis de grasas no puede ocurrir por el pH bajo que nos indica que aún hay ácidos grasos presentes.
En teoría, ¿la lipasa estaría activa en la boca?
No, no podría ser activa en la boca, porque la lipasa trabaja mejor en un pH de 4.5-5.4.
¿Sería activo en el estómago? Explique su respuesta.
Si puede ser activo en el estómago, ya que es un componente del jugo gástrico segregado por las células principales del estómago. Da el punto final a la digestión y ayuda a formar el quimo y facilita su paso al intestino delgado para seguir con la digestión de tubo bajo.
¿Qué sustrato y qué subunidad se forma en esta?
El aceite vegetal es el sustrato y los ácidos grasos las subunidades de este experimento.
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