Desnutricion
Enviado por marhelen55 • 8 de Marzo de 2015 • 211 Palabras (1 Páginas) • 146 Visitas
Condición patológica, sistémica inespecífica y reversible en potencia ,que resulta de la deficiente utilización de los nutrimentos por las células del organismo, que se acompaña de variadas manifestaciones clínicas relacionadas con diversos factores etiológicos y que reviste diferentes grados de intensidad
Embarazos no reconocidos hasta después de los 3 meses
Edad de la embarazada
Multiparidad
Trabajo fisico excesivo
Variaciones estacionales en la disponibilidad y composición química de los alimentos
El ácido pantoténico también conocido como vitamina B5,pertenece al complejo B, es una vitamina hidrosoluble, propiedad que le confiere ser eliminada por la orina, lo que también hace que se pierda durante la cocción de los alimentos.
No es almacenada en el organismo por lo que se necesita ser consumida periódicamente.
Dentro de sus funciones esta metabolizar las grasas, proteínas y carbohidratos, sirve para la producción de hormonas, interviene en la formación de insulina, ayuda a eliminar los niveles de colesterol en la sangre.
Principales fuentes alimentarias: hígado, levadura, brócoli, yema de huevo, bacalao, aguacate, champiñones, cereales, legumbres.
Deficiencia
Tiene una prevalencia rara en humanos, y solo se identifica en condiciones de desnutrición grave.
Los síntomas son:
Fatiga, dolor de cabeza, nauseas, vomito, adormecimiento y perdida de sensibilidad.
En la segunda guerra mundial se describió el “síndrome de ardor del pie”
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