Fotosistesis

Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Agronomía

Área de Ciencias

Subárea de Ciencias Biológicas

Técnicas para estimar el estado hídrico de las plantas

Astrid Mahoví Mérida de la Roca

Carne 201015481

Guatemala 23 de junio de 2015

Introducción

En el estudio de las relaciones hídricas de las plantas, uno de los aspectos a tener en cuenta es el potencial hídrico foliar. Esta variable expresa el estado energético del agua en las células y los tejidos vegetales, que a su vez controla el flujo hídrico en el continuo suelo-planta-atmósfera.

Diversos autores han señalado que el potencial hídrico foliar representa un indicador para describir el estado hídrico de las plantas.  En este sentido, se ha encontrado que las determinaciones periódicas del potencial de agua, puede ser un método alternativo para el conocimiento de la necesidad del agua de la planta durante la programación del riego; así como para controlar la magnitud del estrés hídrico ya sea por exceso de agua como por defecto.

El balance hídrico de la planta como indicativo de su estatus hídrico depende de la velocidad relativa con que se absorbe agua por la raíz y se pierde por transpiración, los dos procesos están acoplados por las columnas de savia del xilema, pero no siempre operan sincrónicamente debido a la capacitancia, factor de almacenamiento de agua generado en las células del parénquima de hojas tallos y raíces. En general, en la mañana la absorbe de agua se retrasa de la transpiración y este evento resulta en perdida de turgidez y marchitamiento hacia el mediodía, lo mismo sucede cuando las plantas crecen en suelos húmedos. Por tanto, el estatus de agua no puede predecirse a partir de las medidas de humedad del suelo, sino que debe ser medido directamente sobre la planta.

En el estado hídrico se puede conocer si se determinan dos parámetros: el contenido de agua se define por la cantidad de agua que los tejidos tienen almacenada, en relación con la máxima cantidad que pueden almacenar. Y la energía libre del agua dentro de los tejidos o potencia de agua.

En el presente reporte se realizaron dos pruebas con soluciones de sacarosa con diferentes concentraciones, realizando un cambio de peso en cilindros de papa, y el otro con discos de hojas que estuvieron sometidas a sequía y otras a humedad. A continuación se explicara más a detalle lo referente a os experimentos realizados

Objetivos

1. Determinar el contenido de agua en las plantas
2. Determinar el potencial de agua en plantas a través del método de cambio de peso

Revisión bibliográfica

Estado hídrico de las plantas

El balance hídrico de la planta como indicativo de su estatus hídricos, depende de la velocidad relativa con que se absorbe agua por la raíz y se pierde por transpiración.

Contenido hídrico relativo al peso seco

Diferencia entre peso fresco y peso seco dividida por el peso seco.

Contenido hídrico relativo al de saturación

Diferencia entre peso fresco y peso seco dividida por la diferencia entre el peso fresco a máxima turgencia y el peso seco.

Potencial hídrico

El potencial hídrico hace referencia a la energía potencial del agua, o sea, la energía libre que poseen las moléculas de agua para realizar trabajo.

Potencial osmótico

Representa el efecto de los solutos. Estos disminuyen la energía libre del agua.

Ósmosis

La ósmosis es un fenómeno físico relacionado con el movimiento de un solvente a través de una membrana semipermeable. Tal comportamiento supone una difusión facilitada a través de la membrana, sin gasto de energía.

Materiales

Determinación del contenido de agua en plantas

1. Material vegetal
2. Cajas Petri
3. Balanza
4. Sacabocados de 17 mm de diámetro

Metodología

1. Con el sacabocados cortar discos de hojas y pesar (pf).
2. Después se colocan en cajas Petri con agua destilada y se dejan saturar dentro de una cámara durante 4 horas aproximadamente.
3. Sacar de la caja Petri y eliminar el exceso de agua en la superficie utilizando papel secante y pesar de nuevo (pt)
4. Finalmente los discos se secan en una estufa a 85 centígrados durante 48 horas y se pesan (ps)
5. Determinar el CRA con la siguiente ecuación:

CRA= pf-ps/pt-ps

Materiales

Determinación del potencial de agua en plantas por el método del cambio de peso

1. Material vegetal (papa)
2. Cajas Petri
3. Sacabocados con un diámetro de 10 mm
4. Balanza analítica
5. Pinzas, papel secante
6. Soluciones de sacarosa. 0.05, 0.10, 0.15, 0.20, 0.25, 0.30, 0.35, 0.40, 0.45, 0.50, 0.55, 0.60, 0.65.

Metodología

1. Preparar las cajas Petri con 50 ml de las soluciones de sacarosa
2. Tomar las muestras de la papa con el sacabocados , cilindros de  1 cm de longitud
3. Pesar estos tejido en la balanza
4. Coloque cada cilindro en cada caja Petri con la solución de sacarosa
5. A las 3 horas eliminar el exceso de agua con el papel secante y pesarlo.
6. Elaborar una tabla que muestre pesos iniciales y pesos finales así como los cambios de peso
7. Determinar el cambio de peso  %cambio de peso= peso final- peso inicial/peso inicial

Resultados

DETERMINACION DEL CONTENIDO DE AGUA EN LAS PLANTAS. HOJAS DE FRIJOL.

Tabla 1. Datos obtenidos en las mediciones para la determinación del CRA.

                                                                           Elaboración: propia

Tabla 2. Calculo del CRA (%) y DCA (%)

                                                                           Elaboración: propia

Grafico 1. Contenido relativo de agua (CRA) en plantas de frijol

[pic 1]

Elaboración: propia

En la tabla 1, se encuentran los datos de peso en gramos de los discos de hojas de frijol, en sequía, en humedad y en turgencia, esto con la finalidad de determinar el contenido relativo de agua (CRA%) tabla 2. En el gráfico 1 se puede observar la comparación entre el CRA% de plantas en sequía y en humedad.

Discusión de resultados

Con este método se determinó el grado de hidratación de las plantas. Con esto lo que se buscaba cuantificar la respuesta de las plantas al estrés hídrico. El CRA es la expresión más usada para medir el nivel de agua del tejido de una planta, pues representa la medida del contenido de agua con relación al total que puede almacenar.

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