Importancia de la fibra dietaría en la alimentación humana
Enviado por Luvie !!! • 26 de Febrero de 2024 • Tareas • 276 Palabras (2 Páginas) • 16 Visitas
ZZZ
LAURA VALENTINA HERNANDEZ JIMENEZ
SENA 2024
1. Importancia de la fibra dietaría en la alimentación humana
-La fibra dietaría es crucial para la alimentación del ser humano ya que nos ayuda a disponer de una buena salud, en la digestión, el control de nuestro peso, nuestra glucosa, y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. La fibra es esencial para poder mantener nuestro cuerpo en un su buen funcionamiento en todos los aspectos.
2. Funciones de la fibra soluble en el organismo y fuentes alimentarias en las cuales se encuentra
-La fibra soluble es un compuesto con un alto nivel de agua con las cuales forman geles en el tracto digestivo lo cual aumenta el volumen y la viscosidad. Esta fibra puede llegar a reducir los niveles de colesterol y glucosa en la sangre.
Algunas de las fuentes alimentarias en las cuales se encuentra son:
La Avena: Al ser un alimento con una alta fuente de fibra del grupo cereal
Frutas: Como las fresas, cítricos como las naranjas, las manzanas, las ciruelas, las bayas.
Verduras: La zanahoria, los tubérculos y las hortalizas
Granos: Varias legumbres como las lentejas, algunas nueces
3. Cuadro comparativo entre los beneficios de la fibra soluble e insoluble
FIBRA SOLUBLE | FIBRA INSOLUBLE |
-Reduce el colesterol -Proporciona sensación de saciedad -Ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre -Atrae agua durante la digestión y la convierte en un gel saludable para el tracto digestivo -Su fuente es la avena, la cebada, la legumbres, algunas frutas y verduras. | -Reduce el riesgo de cáncer de colon -Sacia el apetito - Evite el estreñimiento y ayuda al tracto intestinal -Acelera el paso de los alimentos consumidos a través del estómago y los intestinos -Su fuente es de cereales y derivados integrales |
...