Lactobacillios

Lactobacillus

Los lactobacillus son bacterias que traen muchos beneficios. Ayudan a descomponer la materia orgánica en el suelo. Esto les permite a las plantas absorber los nutrimentos, como el calcio, el fósforo y el potasio, que se encuentran en esa materia.

También ayudan a eliminar los malos olores de materiales en descomposición. Además, se usan para prevenir enfermedades causadas por hongos, como por ejemplo el Fusarium en los semilleros de tomate, y la Rhizoctonia o Mal del Talluelo.

Una buena práctica es agregarle Lactobacillus al compost para que este se descomponga de forma más rápida y sin olores desagradables.

MATERIALES BÁSICOS PARA REPRODUCIR Lactobacillus

 150 gramos o 5 onzas de arroz preferentemente criollo

 1 litro de agua sin cloro

 1 litro de leche cruda, entera

 Melaza

 1 botella plástica de 2 litros, con tapa

 1 recipiente con tapa y con capacidad de 1.5 a 2 litros, con tapa.

Preparación

1.-Coloque el arroz y el agua en un envase de plástico, como por ejemplo una botella plástica de 2 litros, tapada.

También se puede usar simplemente el agua de enjuague de arroz. A la hora de lavar el arroz, recolecte aproximadamente 1 litro del líquido de enjuague, que es de color pastoso o lechoso.

Coloque este líquido en una botella plástica de 2 litros, tapada. En ambos casos, deje la botella en un lugar oscuro y a temperatura ambiente.

2.-Al cabo de 2 a 3 días, el agua estará fermentada, con un olor a chicha o encurtido. Tome una taza del líquido fermentado y mézclelo con un litro de leche cruda y entera, en un recipiente. También se puede usar otra botella plástica de 2 litros. Tape el recipiente y guárdelo en un lugar oscuro a temperatura ambiente.

3.-Después de aproximadamente 2 a 3 días, se formarán 3 capas: una nata muy delgada arriba, una capa de suero en el medio y un asiento, o cuajo, en el fondo.

El suero es lo que se va usar, porque allí es donde están los Lactobacillus. Se mide la cantidad de suero que se obtuvo y en un recipiente de boca ancha se mezcla con igual cantidad de melaza.

La melaza es una fuente de energía que permite que los Lactobacillus sigan reproduciéndose. También funciona como un preservarte y los Lactobacillus se pueden guardar así por hasta 2 años si se mantienen a temperatura ambiente y sin entrada de luz directa. Por esta razón es preferible guardar la mezcla en un frasco de vidrio de color oscuro. Se guarda tapado, pero

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