Sistema Muscular
Enviado por kriscota • 27 de Septiembre de 2012 • 217 Palabras (1 Páginas) • 409 Visitas
• Investigar que tipo de acido graso tiene el aceite vegetal utilizado en la practica.
El aceite vegetal contiene los ácidos grasos Linoleico (OMEGA 6) Y Linolenico (OMEGA 3).
• ¿Que es la glicerina?
La glicerina, con formula C3H8O3 , también llamada 1,2,3 – propanotriol o glicerol, es un subproducto que se obtiene mayoritariamente en la fabricación de jabones. Los jabones tradicionales se forman de aceites vegetales y aceites animales en cuya composición entra a formar parte de una manera natural la glicerina.
La glicerina constituye moléculas de triglicéridos cuando se combinan con los ácidos grasos (oleico, palmítico, láurico y esteárico) además aparece en la membranas celulares de los vegetales y los animales a modo de fosfolípidos.
Es un producto que tiene una gran capacidad para atraer la humedad, licua a los 25°C, alcanza su punto de ebullición a los 290°C, es viscoso, dulce, carece de olor y se disuelve en agua ya alcohol.
Fue descubierta por el químico Ingles Claude Joseph Goffroy en 1741 y aislada por vez primera por el químico Sueco Car Wilhelm Scheele en 1779.
En la fabricación de jabones industriales se utilizan grasas vegetales o animales mezclados con sosa caustica. En este proceso de fabricación, se añade sal a la mezcla anterior para separa la glicerina del producto, la sal permite separar propiamente del resto de impurezas, entre ellas la glicerina.
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