Taller Abonos Organicos
Enviado por cesarcon1221 • 3 de Julio de 2013 • 976 Palabras (4 Páginas) • 290 Visitas
Phaseolus vulgaris L. Leguminosae
Dentro del grupo de las especies leguminosas, el frijol común es una de las más importantes. Es una
planta anual, herbácea intensamente cultivada desde la zona tropical hasta las templadas. Es originario de
América y se le conoce con diferentes nombres: poroto, haricot, caraota, judía, aluvia, habichuela y otros.
El frijol es uno de los alimentos básicos en la dieta del costarricense y es la principal fuente de
proteína; es rico en lisina pero deficiente en los aminoácidos azufrados metionina, cistina y triptófano; por lo
cual una dieta adecuada en aminoácidos esenciales se logra al combinar frijol con cereales (arroz, maíz,
otros).
CLIMA Y SUELOS
El frijol se adapta bien desde 200 hasta 1.500 msnm.
El cultivo necesita entre 300 a 400 mm de lluvia. La falta de agua durante las etapas de floración,
formación y llenado de vainas afecta seriamente el rendimiento. El exceso de humedad afecta el
desarrollo de la planta y favorece el ataque de gran número de enfermedades.
Se recomienda que los suelos para el cultivo de frijol sean profundos, fértiles, preferiblemente de
origen volcánico con no menos de 1,5% de materia orgánica en la capa arable y de textura liviana con no
más de 40% de arcilla como los de textura franco, franco limosos y franco arcilloso ya que el buen drenaje y
la aereación son fundamentales para un buen rendimiento de este cultivo.
Se debe evitar sembrar en suelos ácidos, con contenidos altos en manganeso y aluminio y bajos en
elementos menores. El pH óptimo para frijol está comprendido entre 6,5 y 7,5 aunque es tolerante a pH
entre 4,5 y 8,2.
Los terrenos deben ser preferiblemente ondulados o ligeramente ondulados.
ZONAS DE CULTIVO Y EPOCAS DE SIEMBRAS
El frijol requiere desde el inicio del ciclo hasta un mínimo de sesenta días después de la siembra de
humedad adecuada en el suelo, para un buen crecimiento, desarrollo de la planta, formación y llenado del
grano; a la vez requiere de un período seco o de poca precipitación al final del ciclo, para favorecer el
proceso de maduración y cosecha. Por estas razones es importante sembrar a tiempo, para no carecer de
humedad y para que la cosecha coincida con una estación seca favorable. Cuando se desea sembrar al
final de la época de siembra recomendada, se sugiere el uso de variedades precoces o de ciclo corto.
La época de siembra para el Valle Central, Pérez Zeledón, Buenos Aires y Puriscal, comienza con el
inicio de las lluvias, en el mes de marzo hasta el 15 de junio.
En la zona sur en Buenos Aires, Pérez Zeledón, San Isidro, Corredores, Coto Brus, Palmar y Puerto
Jiménez, la época de siembra va del 15 de setiembre al 16 de octubre; en las zonas de Limón, Guápiles,
San Carlos, Santa Rosa, Santa Cecilia, La Fortuna, Upala, Los Chiles y Guatuso, la época de siembra se
extiende desde finales de noviembre hasta la primera semana de enero.
CULTIVO
VARIEDADES
Variedades de grano negro
Talamanca: planta arbustiva y erecta de porte bajo con una altura entre 50 a 55 cm, resistente al
volcamiento
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