SUSTANCIAS TOXICAS PROCEDENTES DE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL

ACTIVIDAD PROGRAMA DE FORMACIÓN. TOXICOLOGIA Y SEGURIDAD

ALIMENTARIA

Unidad N°4. SUSTANCIAS TOXICAS PROCEDENTES DE LA

CONTAMINACIÓN AMBIENTAL

Actividad – Crisis toxicológica

Con el propósito de terminar con éxito la asesoría para el laboratorio, usted debe

realizar lo siguiente:

1. Seleccione un caso de crisis toxicológica producida por un tóxico procedente de la contaminación ambiental, ocurrido en cualquier lugar del país y que haya aparecido en los medios de comunicación en los últimos cinco años.

2. Elabore un informe dando respuesta a los siguientes apartados:

A. Describa las causas de la intoxicación (real o posible) y su entorno (extensión geográfica).

B. Cite los tóxicos implicados.

C. Indique las principales características de los tóxicos implicados.

D. Describa los efectos manifestados o previsibles sobre la salud humana.

E. ¿Existe alguna normativa legal que indique los niveles máximos aceptables de los tóxicos implicados? En caso de existir, indique la normativa que rige los niveles establecidos y describa los niveles encontrados en la crisis alimentaria analizada.

F. Evalúe si la noticia que fue presentada al público en tres diferentes medios de comunicación, apareció como tipo alarmista, tranquilizadora, realista o sensacionalista.

G. Citar las fuentes de información consultadas. Es imprescindible como mínimo haber consultado un artículo o libro científico que esté total o parcialmente relacionado con el tema escogido.

3. Envíe esta actividad a su instructor a través de la plataforma.

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CLINICA UNIVERSITARIA SAN JUAN DE DIOS

De los pacientes intoxicados, registrados en las historias clínicas de la base de datos de la Clínica Universitaria San Juan de Dios, la mayoría de ellos se encontraban en el grupo de población laboralmente activo, resultados similares a los encontrados en estudios realizados en otros países. Se reportaron pacientes menores de edad; esta Clínica atiende pacientes de todas las edades; los niños están exp

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uestos a plaguicidas almacenados en los hogares. Se registró un número mayor de mujeres que

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