Crrupcion

Justificación

El proyecto se realiza porque estamos cursando el último grado de la media técnica y uno de los requisitos para la graduación es presentar un proyecto de empresa en el cual se vea reflejado lo aprendido en nuestra modalidad; administración de empresas con énfasis en liderazgo y desarrollo del talento humano. Es un proyecto donde conocemos la verdadera estructura del mercado desde ámbitos diferentes como lo es el económico, social y cultural, recibiendo el apoyo tanto de la institución a través de la “incubadora de empresas” como de profesionales en el tema.

La idea de proyecto es innovar en materia gastronómica con un acompañante de comidas como lo son las salsas; inicialmente con tres tipos de frutas; piña, cereza y mango dando así las salsas tropicales, con las cuales se busca darle un sabor ideal a las comidas de las personas, una de las ventajas de estas salsas es que son libres de químicos, dándole a la población una mayor confianza al consumir este producto. La idea es sacar al mercado unas salsas ya existentes pero que innoven a la hora de satisfacer las necesidades de aquellas personas de buen comer, también quiere convencer a las personas que no consumen salsas para que lo hagan y se den cuenta de su importancia al preparar o consumir un alimento. Lo que se busca es hacer del proyecto algo integral, es decir, implementar además de investigaciones, estudios como lo son el financiero, de mercado y técnico los cuales nos indican la aceptación o el éxito que puede llegar a tener el proyecto no solo a nivel local si no nacional y porque no internacional.

El proyecto se hace también pensando en el aspecto económico pues la economía en el país esta un poco desvalorizada y a su vez se hace dura para conseguir empleo, entonces se quiere aportar el granito de arena para mejorar esta situación creando por medio del proyecto una fuente de ingresos y de empleo que permita que se pueda empezar a recuperar nuestra economía y principalmente disminuir los índices de desempleo.

Para obtener los resultados deseados en el producto se debe empezar por estos dos aspectos: en primer lugar tener claro donde se va a conseguir la materia prima, es decir, conocer un establecimiento proveedor de las frutas requeridas para hacer las salsas, este lugar debe cumplir con unas políticas de calidad que garanticen el buen estado de la materia prima para que al final del proceso se vea revelado en el producto y pueda cumplir las expectativas de exquisitez y salubridad que se tienen, en segundo lugar, mediante la consecución de una buena materia prima poder elaborar unas salsas en las cuales las personas puedan confiar en el aspecto de calidad; esta buena elaboración a su vez parte de unos excelentes fundamentos de investigación y de una buena experimentación en laboratorios que se deben tener y así se puede llegar a un producto exquisito, rico en nutrientes y saludable para el cuerpo humano consiguiendo la confianza de los consumidores. En nuestra vida cotidiana las salsas no son tan consumidas pues las personas no se arriesgan a hacerlo por diferentes motivos como los pueden ser: el miedo a no obtener un sabor deseado, el miedo a que éstas traigan perjuicios para su organismo, los precios tan elevados y la que se considera mas importante es la tradicionalidad de las marcas que producen salsas, es decir, en Colombia no existen gran variedad de marcas productoras de salsas y es

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