Economia

Analisis de  la  planificación del menú semanal de colaciones en un hospital  de argetina   por  medio de programación lineal  entera

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Alumno: Rogelio contreras

Materia: inv. Operaciones

Fecha: 21/09/15

En la intruduccion podemos detectar  objetivos del trabajo  en este caso  es desarrollar un modelo de  programación  que permita  programar menú semanales  en almuerzos y cenas  donde se indique  los platos preparados  dentro de un conjunto de   platos propuestos, al igual que la importancia que tienen los  distintos platillos para  los pacientes l cual es de las cosas mas importantes ya que algunos llevan dietas especiales  por distantas enfermedades, muestra también una breve descripción del contenido del trabajo.

Otro objetivo de este trabajo es que todos los pacientes asi sea con dietas especiales, tengan una buena alimentación  que sea nutritiva y con buen sabor,  ofrecerle un buen   servicio   y  toman encuenta las preferencias  culturales del paciente, han hecho  otras  investigación del tema pero se limitan al presupuesto y a ingredientes   y este trabajo por el tipo de servicio que  ofrece al paciente  mejora un 25%.

En  la definición del problema expresan las reglas de este servicio que es lo que se puede hacer  y lo que no se puede hacer en diferentes puntos,  y estas restricciones las dividen en tres grupos : básico,  aportar buenas practicas alimentarias y  ajustar el menú a la gastronomía local

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