Administracion De La Calidad

2. En relación a los siguientes links, genere una línea del tiempo en relación a la evolución de la Administración de la Calidad en las empresas más representativas del mundo (4 puntos).

a. http://www.eumed.net/libros/2008b/390/Evolucion%20del%20concepto%20calidad.htm

b. http://www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/gestiondelacalidad/

c. http://negociosyemprendimiento.com/calidad-total-origen-evolucion-y-conceptos/

Deming y Juran, participan en el desarrollo del programa de gestión de la calidad Taguchi investiga las técnicas de ingeniería de la calidad y desarrolla el método DEE Se continua con los avances de la calidad, modelo Europeo de la calidad (EFQM) La calidad evoluciona a través de la 4 etapas

Años 40-50 Años 70 Años 90 1994

Años 30 Años 60 Años 80 1950 1995

Shewhart, Se publicó el primer tratado estadístico de aplicación a la gestión de la calidad Ishikawa puso en marcha los círculos de calidad Crosby propuso los 14 puntos de la gestión de la calidad Se impulsa el concepto de aseguramiento de la calidad Se llega a la idea de satisfacción de los requerimientos latentes

LINEA DE VIDA DE NESTLE

Nestlé se unió con Peter-Cailler-Kohler. Nestlé se unió con Alimentana, la Compañía Maggi, que había inventado las sopas deshidratadas el siglo anterior. Nestlé adquirió 30% de Vittel, abriendo el paso al mercado de las aguas minerales Compra Laboratorios Alcon, la productora de medicina oftálmica e instrumentos para el cuidado de los ojos más grande del mundo Se adquiere totalmente Vittel Se adquirió Chef America y Schöller, y así se contribuyó a consolidar una posición importante en el sector de helados

1929 1947 1969 1977 1987 2002

1905 1938 1962 1971 1985 1992

Se fuciona la compañía Anglo-Swiss Condensed Milk, fundada en 1866, con (Farine Lactee) Nestlé SA., fundada en 1867 por Henri Nestlé Se inventó Nescafé en este año. Rápidamente logra ser reconocido a nivel mundial como el café preferido por las Fuerzas Armadas americanas durante la Segunda Guerra Mundial. Nestlé adquiere Findus, con lo que inicia el camino de la comida refrigerada La empresa de leche en polvo Ursina – Franck, entra a formar parte del holding alimenticio Nestlé. En ese mismo año, con Friskies, comienza a incursionar en el mundo de los alimentos para mascotas. El Grupo Perrier fue adquirido en este año

3. Lea el presente caso y luego de analizarlo responda las preguntas las cuales deben ser sustentadas con sus conocimientos (10 puntos).

En su labor de lograr productos de calidad, San Fernando ha implementado los sistemas de gestión de calidad (ISO 9001) y ambiental (ISO 14001); que cobran mayor importancia ahora que se ha iniciado la exportación a mercados tan exigentes como el de Japón.

Actualmente, nuestros centros de producción cuentan con la certificación internacional ISO 9001 e ISO 14001.

Ver unidades certificadas: ISO 9001 – ISO 14000

Unidades Certificadas:

ISO 9001

 Planta Procesadora de Productos Cárnicos: Chorrillos.

 Planta de Beneficio de Aves: Chincha y Huaral.

 Plantas de Alimentos Balanceados: Lurín y Chancay.

 Plantas de Incubación: Chincha, Mala, Chancay, Provi y Chorrillos.

 Granja Reproductora de Abuelos Carne: Huarmey.

 Granjas Reproductoras de Padres Carne: Sarapampa, Con Con, Iwanco, Cigüeñas, Tutumo, San Pedro, Ronie, Ángeles, San Martín, Carhuaz, Soxa y San Lucas.

 Granjas Reproductoras de Padres Postura: Millay y Santa Rosa.

 Granja de Pavos Reproductores: PV4 y PV 10 (ISO 9001).

 Granjas de Pavos Comerciales: PV1, PV2, PV3, PV6, PV 14,

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