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1. RESEÑA HISTÓRICA

Estando en la presidencia de la república el General Juan Velasco Alvarado; época de gobierno militar, inaugura y pone en funcionamiento el Frigorífico pesquero Zonal Puno el 04/11/75, como una unidad económica integrante de la empresa pública de servicios pesqueros (EPSEP), para posteriormente y en merito al Decreto Legislativo Nº 053, asignarle la denominación de Empresa Peruana de Servicios Pesquero S.A. (EPSEP S.A.).

En la administración del Gobierno de Alan García Pérez y la promulgación de la ley regional Nº 001 del 18/05/90 asume la denominación de Empresa Pesquera Regional del Sur del Perú S.A. (EPESUR S.A.), funciono con esta razón social hasta el 10/10/95.

Como política de gobierno de turno Ingeniero Alberto Fujimori Fujimori; y dentro del marco de privatización de las empresa del estados, decide privatizar la empresa pesquera, dentro de ello a EPESUR S.A. por subasta pública; ero por gestión directa de los trabajadores de la Unidad de Puno, el Frigorífico es transferido a la Universidad Nacional del Altiplano el 11/10/95, a partir de cuya fecha asume la razón social de Unidad de Producción y Comercialización y servicio (UPSC) Frigorífico UNA.

Antes de transferir (11/10/95), el Frigorífico Pesquero Zonal Puno, se dedica exclusivamente a las comercialización de pescado congelado de mar, marisco y moluscos frescos refrigerados para el consumo directo del departamento de Puno; para lo cual contaba con una infraestructura frigorífica de 20 a 10 TM. Respectivamente, además de constar con un túnel de congelamiento, que a la vez es un productor de hielo en escamas de 0.5 TM. y una planta de procesamiento.

En la actualidad se denomina “Centro de Investigación y Servicio Frigorífico” dedicada a la comercialización y producción en sus cinco líneas de servicio como son: comercialización de productos hidrobiológicos, productos agropecuarios y lácteos y abarrotes en general, así mismo brinca el servicio de restaurante u playa de estacionamiento, cuanta con una renovada infraestructura de comedores y cocina, acorde a las normas de salud y con tecnología adecuada para la satisfacción de nuestros clientes.

2. UBICACIÓN

El CIS Frigorífico se encuentra ubicada en una zona estratégica de la ciudad de Puno, para la comercialización de bines y servicios, su ubicación exacta es la Av. El sol Nº 329 del Barrio Bellavista del distrito y provincia de Puno, categóricamente se ubica en los 15o 50´3” LS y 70o 01´-12,6” LW.

VISTA SATELITAL

2.2 TERRENO

A. LINDERO Y MEDIDAS PERIMÉTRICAS

 Por el norte: Con el mercado Bellavista y por el medio con el jirón 29 de junio, en una longitud de 70 metros lineales.

 Por el sur: Con el jirón Candelaria; en una longitud de 70 metros lineales.

 Por el este: Con la propiedad de la dirección regional de pesquería del ministerio de pesca.

 Por el oeste: Con la avenida el sol, en una longitud de 70 metros lineales.

B. ÁREA

El área que encierra el perímetro del inmueble de 4 200m2 y las medidas de lindero y áreas figuran inscritas en los registro de las propiedades de inmueble de Puno, en el tomo Nº 440 partida CXXXVII asiento 004, con certificado registro inmobiliario como propiedad de la universidad del altiplano en ficha Nº 5103.

C. EDIFICACIONES

C.1 DESCRIPCION

Se trata de una construcción de dos plantas en donde se tienes instalado el complejo frigorífico con la siguiente distribución:

 Zona de administración: Instalada en la planta baja y alta, comedor, cocina y patio; vivienda de dos plantas

 Zona de producción: Mueble de carga y descarga de cámaras, área de trabajo, productos y hielo, grupo electrógeno.

C.2 ÁREA CONSTRUIDA

• Comedor Nº 1 y Multimarket 178.27 M2

• Comedor Nº 2 (Local Nuevo) 241.14 M2

• Vivienda CRISCOS y Almacén Seco 171.69 M2

• Oficinas administrativas y planta proceso 980.40 M2

 Administración, ventas, contabilidad.

 Economato, Snack, almacén utensilios.

 Almacén bebidas, sala de maquinas.

 Cámaras frigoríficas, sala de mantenimiento

 Sala de proceso.

• Caseta de vigilancia. 12.96 M2

3. ESTRUCTURA ORGÁNICA

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