Comercio

OBJETIVO GENERAL

*implementar un concepto diferente a los existentes que satisfaga los antojos del estudiante EBC.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

*buscar la localización adecuada dentro de la escuela que le convenga a nuestro tipo de negocio.

*recolectar información que sea necesaria para conocer lo que el cliente está dispuesto a pagar y a recibir por dicho precio.

*ofrecer productos estacionales que hagan que el interés por el negocio no se pierda.

ANTESCEDENTES

“ESTUDIO DE MERCADO PARA UNA CAFETERIA TIPO KIOSKO EN EL CENTRO COMERCIAL EL PUEBLITO, ZONA 1” UNIVERSIDAD FRANCISCO MARROQUIN FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS. GUATEMALA, 2000.

. HIPÓTESIS

la creación de una cafetería tipo kiosko en el Centro Comercial El Pueblito, zona 1, es factible y rentable

.-OBJETIVOS

El objetivo principal de la investigación es :

*demostrar que el establecimiento de una cafetería tipo kiosko en el Centro Comercial El Pueblito, Zona 1 es rentable.

Los objetivos específicos de la investigación son :

*establecer la aceptación de una cafetería tipo kiosko en el Centro Comercial

*cuantificar los costos y gastos necesarios para el establecimiento de la cafetería.

*determinar los gustos y preferencias de los consumidores respecto a los alimentos y bebidas.

DESCRIPCION DE UNA CAFETERIA TIPO KIOSKO

La industria de alimentos y bebidas en Guatemala ofrece múltiples opciones para satisfacer las necesidades de sus clientes. Dicha industria está integrada por: restaurantes, bares, discotecas, cafeterías, etc.

Las cafeterías tipo kiosko al igual que las tradicionales ofrecen un menú el cual incluye, alimentos salados, alimentos dulces, bebidas frias y bebidas calientes

La diferencia en los productos es que las cafeterías tipo kiosko no ofrecen alimentos preparados en estufas para su inmediato servicio, sino que ofrecen únicamente productos para calentar, ya sea en microondas o en hornos de resistencia, o bien productos que no necesiten de cocimiento

GENERALIDADES SOBRE EL MERCADO DE CAFETERIA TIPO KIOSKO

En Guatemala existen varias de estas cafeterías, la mayoría de ellas se encuentran en los mayores centros comerciales tales como: Los procederes, La Pradera, Peri Roosevelt.

Este tipo de cafetería trata de satisfacer a aquellas personas que no desean un plato fuerte, pero que luego de recorrer el centro comercial quiere descansar tomandose un café o te y comer algo ligero. Muchas veces las personas solamente se reúnen a platicar y comentar de negocios o sobre algo que deseen comprar.

DESCRIPCION DE LA ENCUESTA

El numero de encuestas a realizarse es de 100. La encuesta cuenta con 22 preguntas las cuales se realizaran persona a persona y los datos serán llenados por el entrevistado.

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