Destock

I. De acuerdo al siguiente caso, responda las siguientes preguntas que a continuación se presentan.

Una empresa productora y distribuidora de jugos ha generado toda la infraestructura necesaria para la producción, envasado de marca de su línea de jugos individuales de 250 ml en envases Tetra Pack, de distintos sabores de frutas naturales, de una línea “ligth” y nutrición para deportistas.

El paso final es entrar al mercado, dado que aún no tiene retailers (supermercados) para su distribución, y no ha comenzado los esfuerzos publicitarios. Por lo tanto, no ha empezado a vender.

Para tal efecto, solicita un estudio de mercado, que le indique el Perfil y tamaño de su mercado, y la actitud del mercado hacia el producto, los clientes, etc. La expectativa es, que a raíz de la investigación comiencen las ventas inmediatamente.

- Al no estar presente en el mercado, no hay manera de evaluar la actitud del mismo.

- Al no existir un mercado fijo, no se puede construir un perfil y tamaño.

-

La investigación se replantearía de la siguiente manera:

- Evaluar el perfil y tamaño del mercado cautivo de jugos envasados, como categoría.

- Revisar datos sobre el consumo en Rancagua de estos productos.

- Antes de generar esfuerzos de investigación, se deben generar esfuerzos de retail para entrar al canal

De acuerdo a los antecedentes señalados:

1.- Considere la Decisión a tomar:

• El segmento de mercado al cual enfocar los esfuerzos comerciales

• Determinar el mix publicitario a desarrollar

• Definir una línea de producto

• Señalar cual sería la expansión del producto

2.- Sobre la información requerida:

• ¿Qué segmentos existen actualmente entre los clientes reales y potenciales?

• ¿Cuál es el atractivo comercial de cada segmento?

• ¿Cuáles serían las barreras de entrada?

3.- Sobre los objetivos:

• Determine el segmento de mercado existente (meta)

• Determinar los usos y actitudes de cada segmento ante un producto “X” (frecuencia de compra, consumo, gasto promedio, etc)

• Identificar la participación de mercado

Quisiéramos partir describiendo este taller a través de un análisis FODA es una herramienta que nos va a permitir conformar un cuadro de la situación actual del objeto de estudio (persona, empresa u organización, etc.) permitiendo de esta manera obtener un diagnóstico preciso que permite, tomar decisiones acordes con los objetivos formulados.

Se debe saber desarrollar un foda:

Fortalezas

• La empresa se ubica en una zona comercial donde puede realizar tranquilamente sus operaciones.

• Y es una zona cercana para la distribución del producto.

• Infraestructura adecuada para almacenamiento del producto.

• Contar con insumos de buena calidad (envases).

• Es una bebida que no requiere de muchos cuidados de preservación.

• La materia prima se encuentra en el mercado nacional.

• Contar con una envase que es atractivo a la vista, practico y que mantiene el valor nutritivo del producto.

Debilidades

• Ser Un producto nuevo en el mercado por ende no conocido.

• No contar con el medio económico para promocionar el producto en medios masivos.

• Inversión considerable al inicio de actividades por adquirir para hacer operar la empresa.

• Escases de mano de obra calificada.

Oportunidades

• El crecimiento constante de jugos.

• El Aumento de la población por llevar un estilo de vida saludable.

• El precio del producto estará acorde a los precios del mercado.

• Aperturas de nuevos nichos de mercado.

•

Amenazas

• Aparición de nuevos productos similares a jugos light.

• Problemas climáticos que podrían afectar a nuestra materia prima, ya que algunos son

• estacionales.

Estudio de Mercado

El notable aumento de jugos naturales entre los rancagüinos

Desde hace algún tiempo, el sistema de vida de la sociedad está tomando un rumbo distinto, enfocado en cambiar las rutinas y estresantes jornadas laborales, por una forma más sana y equilibrada, incorporando ejercicio, deporte y actividades de recreación y entretenimiento, situación que se ha hecho cada vez más común en Rancagua.

Para eso, muchos han decidido cambiar sus dietas, probando nuevas formas de alimentación, basadas en lo natural y en nutritivo. Es así como los jugos naturales están entrando a la competencia, mostrando una amplia variedad de mezclas de sabores e ingredientes, que quizás a simple vista no podrían relacionarse.

En fruta, la variedad se ha ampliado gracias a la gran cantidad de exportados que llegan, pudiendo tener al alcance de la mano, frutas del trópico que entregan sabores exóticos y distintos. Asimismo, lo han hecho con las verduras, las cuales se han sumado a este mundo de lo “natural y nutritivo”, siendo ingredientes ya no sólo para cocinarlos.

Para los nutricionistas, esta nueva tendencia no sólo va de la mano con una vida sana y deportiva, sino que también genera una limpieza al organismo, nutriéndolo de vitaminas y minerales.

La

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