Kristen Cookie
Enviado por Olivares0001 • 3 de Julio de 2019 • Trabajos • 289 Palabras (2 Páginas) • 818 Visitas
- ¿Cuánto tiempo necesitareis para completar un pedido urgente?
Proceso | Tiempo | Total |
Recibir Pedido | 0 min | 0 min |
Lavado y Mezcla | 6 min | 6 min |
Colocación en Bandeja | 2 min | 8 min |
Colocación en Horno | 1 min | 9 min |
Cocción | 9 min | 18 min |
Enfriar | 5 min | 23 min |
Colocar en Caja | 2 min | 25 min |
Cobro | 1 min | 26 min |
Se necesitan 26 minutos para completar un pedido urgente. (Tiempo de Flujo)
- ¿Cuántos pedidos podréis servir por noche (suponiendo que abrierais cuatro horas por noche)?
4x60=240
240=8m+8m+10 |
240m=16+10 |
240-16=10 |
224=10 |
224/10 |
22 |
4X60=240/26=9 Kristens cookie co. (a)
- ¿Cuánto de vuestro valiosísimo tiempo para a requerir para cada pedido?
YO | Compañero | ||
Lavar y mezclar | 6 min | Preparar Horno | 1 min |
De bandeja al horno | 2 min | Empacar y Cobrar | 3 min |
Total | 8 min | Total | 4 min |
4- Como las bandejas son de 12 cookies, vais a vender vuestro producto por docenas. ¿Vais a dar descuentos a quien os pida 2,3 o mas docenas? ¿Si es así cuanto?
La producción seria de 1 docena, Durante la apertura no daría descuentos, en lo adelante si, cuando aumente la demanda. Existe cuello de botella para aumentar producción.
5-Cuantas batidoras y bandejas vas a necesitar?
En principio un mezclador y 3 bandejas. Así se asegura que el tiempo se este aprovechando al máximo. Lo que se necesitaría es Horno adicional.
6-Podeis pensar en algún cambio en vuestros planes de producción que permitan hacer mejores cookies en menos tiempo o a un coste menor?
Ampliar Horario de producción y ventas de 4hrs a 8 hrs
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