MARKETING1

Docente:

Alumna:

Fecha de presentación: 20/06/19

Desarrollo de las consignas

1. Establezca las diferencias entre el marketing estratégico y el marketing operativo y defina cuál aplicó/a la empresa en este caso. Justifique su respuesta.

Considero que en el caso de la Empresa Crisppino son llevadas a cabo ambas estrategias. Como se planteó en las clases, y como se visualiza en el cuadro comparativo, el marketing estratégico y el marketing operativo forman parte de un todo en la estrategia de marketing de una empresa. Se complementan uno al otro, ya que uno define el qué y el otro define el cómo. 

Como narra el artículo del caso, sus fundadores vislumbraron en el mercado alimenticio un potencial poco explotado. Lograron detectar la necesidad que tenían las personas de poder combinar lo rico con lo saludable aprovechando “La ola healthy” que se instaló con fuerza en los tiempos que corren, pudiendo posicionar los snack de arroz en un lugar predominante en la vida de muchos consumidores. Para llegar a esto, una vez detectada la necesidad, se realizaron diversas averiguaciones sobre la maquinaria a utilizar, proveedores con los cuales trabajar, etc. Se elaboró un plan de acción para los objetivos que aspiraban conseguir (marketing estratégico), y seguido a esto se llevó a cabo la ejecución del plan de acción, evaluando los resultados de los mismos y mejorando lo que hacía falta para lograr los objetivos estipulados (marketing operativo).

2. Explique el concepto de marketing ecológico o verde; defina si el mismo se aplica o no en el caso sino aplíquelo al caso, como propondría usted realizar esta acción para la empresa en cuestión.

El llamado “Marketing ecológico” o “Marketing Verde” es aquel que aplican los especialistas en respuesta a la preocupación, inquietud y demanda creciente por parte de los consumidores por el cuidado del medioambiente. Son muchos los especialistas que en la actualidad adoptan la sustentabilidad a los programas de marketing verde, ya que los resultados que provee son mucho menos nocivos hacia el medio ambiente. Hay diversas formas de llevar a cabo esta política de Marketing ecológico; lo ideal es encontrar un equilibrio entre la satisfacción que se busca dar al cliente, que la empresa pueda alcanzar los objetivos establecidos y que los medios utilizados para llegar a estas metas no dañen el medio ambiente, es decir, alcanzar el desarrollo sostenido.

        En el caso Crisppino, no se evidencia en el artículo que se aplique este tipo de Marketing a la hora de comercializar sus productos, por lo que probablemente no lleven a cabo un desarrollo sustentable.  Para que la empresa comience a implementar el Marketing Verde, lo ideal será comenzar con pequeñas acciones, como lo es disminuir el consumo energético, capacitar a todos los que trabajen en la organización sobre este tema e involucrarse activa y comprometidamente en cada accionar que repercuta en el resultado final que se busca. Sería ideal implementar bolsas biodegradables para el packaging de los productos, invertir en energías alternativas (como la solar por ejemplo), y por último comunicar esta “campaña ecológica” al cliente y al mercado donde se mueve la organización, a través de diversas campañas publicitarias, asistiendo a diversos eventos relacionados al cuidado del medioambiente, etc. Es importante comunicar la nueva política “verde” que se aplica a la hora de producir los productos que ofrece Crisppino, y es más importante aún que lo que se transmita a los clientes coincida con el accionar de las personas que integran la empresa.

3. Realice un análisis del macroentorno para la empresa. Explique el macroentorno y el microentorno y su relación teóricamente.

Análisis del macroentorno de Crisppino

Entorno Económico: Considero que el mayor factor económico con el que deben lidiar las empresas en nuestro país es el de la Inflación, debido a que el mismo influye sobre la capacidad de compra que tienen los potenciales clientes y a su vez la empresa tiene que estar atento a los proveedores en caso de un aumento de precios ya que esto afectará el valor de los productos que se comercializan.

Entorno Sociocultural: Los socios fundadores de la empresa Crisppino supieron detectar en el mercado la necesidad que tenían las personas de comer rico y alimentarse bien. Como dicen los creadores del proyecto: “Hay lugar en el mercado (…) la buena alimentación es tendencia y el consumo de los productos saludables llego para quedarse”. La tendencia es una serie de sucesos que toman cierta fuerza y perdura en el tiempo considerablemente en una sociedad y cultura determinada. Generalmente son previsibles y perduran más que las modas temporales. Las mismas pueden proporcionar una dirección estratégica (Kotler, Keller; 2012).

En entorno la tecnología: El rápido y creciente avance de la tecnología hace que la mencionada anteriormente “tendencia por el consumo de productos saludables” se propague mucho más rápido gracias a los mensajes masivos a través de internet, la televisión, redes, etc. Lo que los clientes ven por estos medios repercuten indudablemente en su estilo de vida. A su vez, gracias a los avances de la tecnología, los fundadores pudieron prescindir de empleados, comprando la maquinaria necesaria para la producción, y terciarizando la misma, por lo que casi el 100% de los costos sean variables.

Entorno demográfico: Un target de la empresa son las personas celiacas. En la Argentina la celiaquía afecta al 1% de la población. Teniendo en cuenta las estadísticas, alrededor de 400.000 argentinos y sus respectivas familias son potenciales consumidores de productos libres de gluten.^[1] Si bien es el sector donde más rápido crecieron y el espacio donde suelen exhibir sus productos, la empresa apunta a un público más amplio y heterogéneo aprovechando la tendencia de la alimentación saludable.

Macroentorno - Microentorno y su relación:

        El Macroentorno de una organización está compuesto por diversos factores que influyen directamente sobre las actividades que desarrolla la misma.

Las empresas deben estar atentas a los siguientes factores más importantes del entorno: la demográfica, económica, sociocultural, natural, tecnológica y político-legal (Kotler, Keller, 2012). Una buena empresa sabrá aprovechar las oportunidades brindadas por su entorno, y estará atenta sabiendo cómo responder a variables que pueden suceder en ella.

El Microentorno de una organización está compuesto por elementos cercanos a la empresa y, al igual que el Macroentorno, influyen directamente sobre las actividades que desarrolla la misma. Los más importantes son los proveedores, clientes, competidores, sindicatos, personas, canales de intermediarios e instituciones. Una buena relación con cada uno de estos factores que hacen al microentorno de una empresa es imprescindible para el buen desarrollo de las actividades de una organización.

Tanto para el Macro como para el Micro entorno es fundamental llevar a cabo un estudio minucioso para realizar de manera eficaz y eficiente las actividades que desarrolle una empresa. La organización tendrá cierto control sobre el Microentorno que la rodea, a diferencia del Macroentorno, ya que puede elegir con que proveedor relacionarse, el tamaño de su organización, que cliente desea atraer, cuáles serán los canales de distribución más óptimos, etc. Sin embargo del Macroentorno, si bien son factores no controlables, de él también se puede sacar provecho realizando un buen estudio sobre el mismo (junto al Micro), estableciendo así un plan de acción para actuar de determinada manera ante diferentes situaciones que puede plantearse en la empresa a futuro.

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