Mezzaluna

Mezzaluna será un restaurante de comida de italiana, la traducción de este es media luna, también hace referencia a una tajadera que lleva ese nombre en Italia, su hoja es curva, al igual que una media luna, y por lo general tiene dos mangos, se lo puede usar para cortar quesos, carnes, entre otros.

La gastronomía italiana es una de las más destacadas a nivel mundial, y también una de las que mayores seguidores tiene, pues suele ser del gusto de todos, está incluida dentro de la denominada cocina mediterránea y aunque es muy común que se conozca a la gastronomía italiana por sus ´latos más famosos, como la pizza o las pastas, lo cierto es que cuenta con muchos más paltos ricos en diferentes aromas, sabores y texturas a lo largo de todo el territorio italiano.

Si hablamos de una especialidad sería por el lado de las pizzas que es un plato tradicional y la más preparado y versionada a lo largo y ancho del mundo, aunque la napolitana es la más reconocida en el restaurante la especialidad será:

Doppio Mezzaluna Pizza que al igual que una media luna, esta pizza se compone de dos mitades, de ahí su nombre.

Un lado de esta será de carne shigureni y jengibre que estaría cortado en forma de aguja para redondear los sabores, mientras que el otro lado será un mágico Quattro formaggio que se traduce como quatro quesos los cúales son: Mozzarella, Parmigiano, Gorgonzola y Ricotta, el cual se lo sazonará con pimienta negra.

Entre los patos principales están:

Espagueti a la carbonara, porchetta, frittata cuatro quesos,semifredo de tres capas, lasaña a la boloñesa, ensalada caprese, espagueti al pesto, risotto cuatro quesos y pollo all cacciatora.

Estos platillos obviamente deben ser acompañados por bebidas ya que estas tienen su lugar de privilegio en las mesas de Italia, entre algunas bebidas estará:

El limoncello, el fernet, la grappa, el nocino y el sambuca.

No hay un buen menú si al final no se acaba disfrutando de un buen postre, y en Italia saben mucho de eso, pues sus preparaciones dulces gustan a todo el mundo, hay tantos que es difícil escoger entre ellos, pero entre los mejores y en menú estarán:

La torta ortigara, el tiramisú, panna cotta, la torta tenerina, los castagole, las bussola buranelli, los biscotti y la torta caprese.

Ya hablando de cómo se vestirá el personal de trabajo me gustaría que fuera formal, los meseros usarían un traje clásico que estaría compuesto por una camisa blanca lisa, pantalón de vestir negro, chaleco negro de 3 botones con una bolsa frontal derecha y corbata de moño negra, en cuanto al calzado podría ser zapatos de vestir en color negro.

En cuanto a la vestimenta del área de producción sería una filipina blanca, un pantalón negro, un delantal cuatro vistas a la cintura o un delantal de peto que puede ser color negro o blanco, el gorro o toca de color blanco y los zapatos deben ser antideslizantes y de color negro.

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