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Enviado por Ian Nathan Pico • 30 de Agosto de 2015 • Ensayos • 1.315 Palabras (6 Páginas) • 131 Visitas
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EL TALLER LA SIMULACIÓN EL JUEGO DE ROLES ESTUDIO DE CASO
- DATOS GENERALES
Programa de Formación: | TECNOLOGIA EN GESTION HOTELERA |
Proyecto de la Formación Profesional: | Implementación de procesos operativos para la gestión hotelera de pequeños y medianos establecimientos de las provincias de Guanenta y Comunera. |
Competencia: | Prestar el servicio de recepción y reservas conforme a manuales existentes |
Actividad de Aprendizaje: | Registrar la entrada y salida del huésped en forma manual o por medios electrónicos atendiendo las necesidades de los huéspedes |
Evidencia de Desempeño y/o producto: Entrega de: Criterios de Evaluación: Interpreta la funcionalidad organización del área de recepción teniendo en cuenta las particularidades de la organización. Duración de la evaluación: 6 horas | |
Nombre del Aprendiz(a) en formación: NICOLAS CASTRO PICO No. de ficha: 870088_______________________________________________________ Centro de formación: CENTRO AGROTURISTICO – SAN GIL____________________________ Regional: SANTANDER________________________________________________________Nombre del Formador (a): NACY PATRICIA CALDERON FRANCO |
- INSTRUCCIONES PARA EL DILIGENCIAMIENTO:
Lea atentamente las instrucciones del taller para el correcto desarrollo de los ejercicios.
- CONTENIDO y/o SITUACION DESCRIPTIVA:
TALLER DE APLICACIÓN
Apreciado Aprendiz:
1. En el documento de apoyo usted encontró los siguientes extranjerismos que son términos técnicos para el sector hotelero, defínalos:
- recordkeeping
- The Ledgers
- El front-office
- back-office
- City ledger
- El transient ledger
- Allowance voucher
Recordkeeping:
En una traducción al español Es el mantenimiento de registro donde se registran las ventas.
The Ledgers:
Son aquellos en los que se efectúan los registros o asientos contables por las distintas operaciones realizadas por las empresas o entes económicos. Los libros pueden ser principales y auxiliares; los principales se clasifican en: Diario, Mayor y de Inventarios y Balances.
El Font-office:
Se ocupa esencialmente de los huéspedes registrados y registra sus transacciones en el libro mayor de invitados.
Back-office:
El dinero que maneja el hotel que no es atribuible a un invitado registrado actualmente se convierte en parte del libro mayor de la ciudad y es manejado por el departamento de contabilidad en el back office.
City ledger:
Es una cuenta por cobrar que se mantiene en el front office. Como se ha mencionado, este mayor es una conjunción de las cuentas de clientes que no están registrados (hospedados) en el hotel.
El transient ledger:
Es también conocido por: front office ledger, ya que se ubica en el front office, también se llama guest ledger ya que es únicamente de huéspedes registrados, otro nombre es rooms ledger ya que es de las habitaciones.
Allowance voucher:
Vales de subsidio pueden ser de 2 tipos. Un tipo de subsidio es una compensación dada a un invitado por los malos servicios o descuentos etc. El otro tipo de subsidio es una corrección de un error de publicación en una cuenta existente después del cierre de las operaciones. Los derechos de emisión de cuenta deben ser documentados con el uso de un bono de subsidio. Todos los comprobantes subsidio requieren aprobación de la gerencia.
Son utilizados solamente cuando ya no es posible corregir el error cometido. Descuentos.
2. Elabore un texto con el material de apoyo donde complete el siguiente mentefacto:
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DEFderded[pic 17]
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TIPOS DE CUENTAS [pic 23]
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El city ledger es una cuenta por cobra res una conjucion de las cuentas de los clientes que aun no se an registrado y el transient ledger es todo lo contrario es para los huespedes registrados pero aun ASI los dos se mantienen en el front office.
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