Siddartaha

1.3 Justificación de la idea

La idea del presente proyecto se origina al ver que representa grandes beneficios, por la demanda que representa además del deseo de presentar al cliente de forma creativa lo mejor en repostería. Para determinar lo anterior se partió de la idea de que un gran número de personas gusta, consume y adquiere pastelillos, pasteles o panques. Por otra parte cabe mencionar que con la realización de este proyecto, se adquieren nuevos conocimientos acerca de la creación de una microempresa, la cual deja de proyectarnos para el futuro como empleados y ahora nos ayuda a desarrollarnos como futuros empleadores.

Ahora en términos anteriores al proyecto esta idea se origina de la necesidad de empleo de una talentosa repostera, familiar de uno de los integrantes del proyecto, la cual decidió utilizar su talento, capacidad y creatividad, tomando la decisión de capacitarse, por lo que emerge la idea de crear una alternativa de negocios para generar una fuente de ingresos económicos.

1.4 Filosofía de la empresa

1.4.1 Misión

1.4.2 Visión

1.4.3 Valores

1.4.4 Objetivos (general. Corto, mediano y largo plazo)

1.5 Origen y descripción de la microempresa

2. ESTUDIO DE MERCADO

2.1 Necesidad que se espera satisfacer

2.2 Perfil del cliente

2.3 Encuestas

2.4 Graficas y análisis de resultados de la encuesta

2.5 Análisis FODA

2.6 Análisis de la competencia (precio, calidad y servicio)

2.7 Estrategias de promoción del producto o servicio

2.8 Plan de introducción al mercado

2.9 Distribución y puntos de venta

3. ESTUDIO TÉCNICO

3.1 Descripción del proceso de la elaboración del producto o servicio

3.2 Diagrama de flujo del proceso

3.3 Maquinaria y equipo

3.4 Localización de la planta

3.5 Distribución de la planta

4. ESTUDIO ORGANIZACIONAL

4.1 Organigrama

4.2 Descripción de funciones

4.3 Perfil del puesto

4.4 Manual de procedimientos

4.4.1

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