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Eduación primaria y secundaria

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Que es el reactivo de benedict?

Mejor respuesta

toquio20042000 respondida hace 8 años

Reactivo de Benedict: solución de 17.3 g de sulfato de cobre cristalizado, 173 g de citrato de sodio o potasio, 200 g de carbonato de sodio en 1.000 ml de agua destilada, para la determinación cualitativa de azúcar en la orina.

Reactivo de Benedict

CuSO4 . 5H2O

Citrato sódico

Na2CO3 (anhidro)

Agua destilada

1,73g

17,3g

10g

100ml

Se disuelve todo en el agua destilada

1.- RECONOCIMIENTO DE GLUCIDOS: AZUCARES REDUCTORES

Material

Gradilla con tubos de ensayo, mechero de alcohol, pinzas de madera, pipeta, solución problema, reactivo de Benedict o de Fehling.

Fundamento

Los monosacáridos tienen poder reductor debido a los radicales aldehído o cetona de sus moléculas. Los disacáridos con enlace glucosídico entre un radical reductor y un grupo alcohol también tienen poder reductor. Si el enlace se realiza entre los dos radicales reductores (carbonos carbonílicos), no tienen poder reductor. Este poder reductor puede ponerse de manifiesto frente a sales de cobre, ya que el ión cúprico se reduce por ganancia de un electrón, pasando a ión cuproso:

Cu++ + radical reductor -----> Cu+ + radical oxidado

(cúprico) (cuproso)

La acción reductora se manifiesta mediante una solución de sulfato cúprico (SO4Cu) de color azul, que pasa a óxido cuproso (Cu2O) de color rojo ladrillo que precipita. El reactivo utilizado es el de Benedict o el de Fehling, que contienen sulfato cúprico. Una turbidez verde-amarillenta en los resultados indica un 0,1-0,3% de azúcar reductor. Un precipitado de color ámbar anaranjado, indica más de un 1,5% de azúcar reductor.

Técnica y resultados

Echa 1 cc de solución problema en un tubo de ensayo. Añade 1 cc de reactivo de Benedict o Fehling (con pipeta). Calienta suavemente, observando y anotando si se producen variaciones de coloración. Analiza los resultados y concluye acerca de la existencia de azúcares reductores en la solución problema.

Determinación de azucares reductores

Generalidadesa)historia clínica : gastroenteritis pediátricaObjetivos

El alumno en base a la historia clínica de gastroenteritis pediátricodeterminara azucares reductores en evacuaciones diarreicas de unbebe.

a)

Disacáridos formulas marcando los grupos reductores

b)

Hidrólisis de os disacáridos por enzimas

c)

Reacción química de disacáridos + reactivo de Benedict

Técnica

1 ml de reactivo de Benedict + 5 gotas de muestraΔ Baño maría 3-5 min.

Resultados

Maltosa + Reactivo de BenedictRojo ladrillo- positivoLactosa + Reactivo de Benedict Rojo ladrillo-positivoSacarosa + Reactivo de BenedictNegativoMuestra 1 + Reactivo deBenedict Amarillo + positivoMuestra 2+ Reactivo de Benedict

No hay cambio

Conclusión

Se concluyo que si una persona sana da negativo en la prueba deBenedict o Fheling Quiere decir que en sus heces fecales no haydisacáridos ya que son convertidos a monosacáridos y van al torrentesanguíneo.En cambio si el paciente presenta una diarrea este barre con lasvellosidades donde se encuentran las disacaridasas, la prueba dapositiva ya que sin estas enzimas los disacáridos no se convierten enmonosacáridos.

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