Nanotecnología

En las últimas décadas una de las áreas de conocimiento más explorada y de mayor interés  es a nanotecnología:

De acuerdo con la iniciativa nacional en nanotecnología  de los estados unidos este se define como la manipulación de la materia con al menos una dimensión entre el rango de 1 a 100 anometros

Un anometro equivale a una millonésima parte  de un milímetro  en esa distancia e podrían alinear menos de una decena de átomos

El primero en hacer referencia a auxiliar de manipular la materia a nivel atómico fue el ganador del premio nobel de física Richard feynman durante su famosos discurso llamado “hay un montón de sitio al fondo”  en 1959. Con el invento del microscopio de efecto túnel en 1981. Se demostró que los átomos individuales podrían ser visualizados lo que abrió la puerta a la nanotecnología.

Beneficios y riesgos de la nanotecnología en la salud

En el campo de la salud la nanotecnología está desarrollando herramientas para diagnosticar prevenir y  tratar enfermedades

Nano partículas de semiconductores conocidas como puntos cuánticos capaces de emitir luces brillantes de colores se utilizan con frecuencia en el diagnóstico por imágenes para identificar tumores o zonas dañadas, en el desarrollo de sistemas de liberación controlada de fármacos, nano capsulas son utilizadas para trasportar el medicamento hasta  la zona afectada   y liberarlo como respuesta a un cierto estimulo, en el tratamiento contra el cáncer nano partículas de óxido hierro recubiertas con nutrientes son inyectadas en la zona de tumor para ser ingeridas y posteriormente hacerlas vibrar rápidamente mediante un campo magnético externo destruyendo asi las moléculas cancerosas

Otra aplicación de la nano tecnología es la reparación o sustitución de tejidos y órganos dañados por ejemplo los nanotubos de carbono dados su fuerza flexibilidad y poco peso son utilizados como andamio en la regeneración de huesos rotos.

 Uno de los problemas a resolver en empleo de nano partículas en la medicina es encontrar la manera de eliminar durante el organismo una vez que haya realizado su función  para evitar efectos secundarios  en la salud del paciente.

 Beneficios y riesgos en la nanotecnología  en los alimentos.

El desafío para la nanotecnología en la  alimentación es permitir disfrutar de alimentos más nutritivos, más seguros y menos perecederos. El empaquetado y envasado de  alimento es un área en el cual la nanotecnología puede aportar enormes beneficios nano partículas de plata u óxido de zinc son adheridas en los empaques y envases de alimentos para retardar el crecimiento de  bacterias  prologando de  asi la vida del producto, los empaques inteligentes integrados con nano sensores capaces de detectar microbios, toxinas y productos químicos podrán alertar  cuando los alimentos estén a punto de expirar  y cuidar la integridad del producto durante el tránsito de almacenamiento. Las grandes compañía de alimentos han puesto mayor interés en el desarrollo de alimentos interactivos los cuales atraves de la liberación de nano capsulas podrán cambiar el color y sabor de los alimentos  o incluso los suministrar lo nutrientes que el consumidor demande

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