ALIMENTOS

ALIMENTOS NATURALES VS INDUSTRIALIZADOS

VETAJAS-DESVENTAJAS

Como es bien sabido un alimento natural es aquel que no presenta sustancias químicas, pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales y estos pretenden la salud del consumidor y el ambiente.

Por otro lado también tenemos a los alimentos transgénicos o también llamados alimentos industrializados los cuales son aquellos que su DNA ha sido genéticamente alterados o bien se han cambiado con características que no poseían anteriormente .El propósito de estos, simplemente es acelerar su producción en mayor numero y de una manera más estética sin preocuparse por la salud del consumidor ni la del medio ambiente.

Por ejemplo en el video menciona a McDonald’s, las personas compran el producto por su bajo precio y la forma tan rápida en que este alimento se obtiene, así como satisfacer sus necesidades y este sería una “ventaja “para el consumidor debido a su falta de conocimiento y a otros factores como la economía.

Las consecuencias o desventajas de los alimentos industrializados muchos de estos alimentos no provienen de granjas si no a una fabrica en las que son procesados por enormes corporaciones nacionales e internacionales que no tienen nada que ver con granjeros ni granjas, estos han conseguido en la agricultura industrial moderna hacernos más gordos, más baratos y mas grandes dejando a lado la importancia de la salud del consumidor y de muchas enfermedades entre ellas el Escherichia coli, Diabetes o bien Salmonella no haciendo de menor importancia a otras muchas enfermedades que en muchos casos podrían ocasionar la muerte al ser humano; pero todo esto va ligado a la manera errónea que ha manejado el hombre a la ciencia y la tecnología para crear alimentos que en muchos casos si no es que en todos no cumplen con la inocuidad, trazabilidad o bien la cadena de valor entre muchas otras definiciones que la industria de alimentos transgénicos deberían tenerlos presentes todo el tiempo y ponerlos en práctica.

Aunque una de las muchas ventajas de estos alimentos (para la industria y empresas) es obtener mayor numero de alimentos con una variabilidad más atractiva al consumidor, enfatizando que solo salen beneficiadas estas dos porque la industria no quiere que el consumidor este informado de lo que come ya que si lo supiera no la comería; la sociedad en su mayoría es ignorante a estos factores que deberían saber para tener un mejor control y manejo de su calidad de vida y a los alimentos que consumen; sin dejar de mencionar el punto económico tan grande de estos dos monstruos del mercado, aunque bien por otro lado una ventaja para el consumidor es tener un alimento por un precio lo suficientemente barato para cubrir sus necesidades así como obtener el alimento de una forma más fácil y rápida, sin darnos cuenta que estamos haciendo los mismo que la industria

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