Alimentación en la adolescencia

La alimentación en la adolescencia

Una de las características de la adolescencia es que el cuerpo crece y adquiere más peso. En este periodo se producen los “estirones”. En general, se considera que en este tiempo, los seres humanos adquieren el 25% de la que será su estatura definitiva, además del 50% de la masa esquelética –es decir de la formación de los huesos- y el 50% del peso corporal.

• Existen algunas pautas recomendadas por los expertos en nutrición adolescente:

• Aumentar el consumo de leche, aunque es preferible que sea baja en grasa. También puede sustituirse por yogur o queso fresco.

• Elegir carnes de ave como pavo o pollo y pescado que tienen menos colesterol.

• Aumentar el consumo de frutas y verduras frescas y legumbres.

• Consumir aceites vegetales preferiblemente crudos y dejar las frituras solo para momentos ocasionales.

• Disminuir el consumo de azúcar. Una buena forma de conseguir esto es ingerir menos bebidas azucaradas y comer menos dulces como helados, tortas o pasteles.

• Disminuir el consumo de snacks y otros alimentos procesados que contienen mucha sal.

Vitaminas y minerales

Durante la adolescencia es muy importante que los chicos y chicas consuman las vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento de su organismo. Los padres deben saber que una alimentación variada y sana les aporta la suficiente cantidad de vitaminas y minerales que necesitan. Por eso es fundamental que antes de darle al adolescente cualquier suplemento vitamínico o de minerales, se consulte con su médico.

Muy lejos de la pirámide nutricional, los alimentos elegidos por los jóvenes tienen a las gaseosas al tope de las preferencias (87% de menciones), seguidas por las galletitas (85%), los dulces y golosinas (76%), los alfajores (75%), la cerveza (67%), los cigarrillos (50%), los snacks (47%), el vino (33%) y las bebidas blancas (18%).

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