Mercado meta

CAPÍTULO 4: MERCADO META

4.1 Tasa de crecimiento y Facturación del Sector

En lo que involucra la tasa de crecimiento el sector restaurante, al cual pertenece BEMBOS, experimentó un crecimiento de 9,74%, respecto a su facturación anual en el 2010 donde cerró el año con $ 1,500 millones aproximadamente.

4.2 Segmentación del mercado

- Niños, para los cuales BEMBOS cuenta con juegos en sus locales.

- Jóvenes, a los cuales BEMBOS orienta la mayor parte de sus productos.

- Adultos, a los que BEMBOS les ofrece alternativa de brindarle un alimento en poco tiempo.

4.2.1 Selección de variables

• Geográficas:

Nacional, porque Bembos dirige sus productos a todo el Perú y ya está ingresando a mercados internacionales.

• Demográficas:

Edad, porque Bembos específica productos para niños, jóvenes y adultos.

• Psicográficas:

- Intereses, puesto que Bembos se enfoca en los intereses de las personas de comer en un lugar diferente.

- Perfil socio cultural, ya que estos influyen en los hábitos de consumo de las personas.

- Actividades, Jóvenes que desean pasar un momento con sus amigos un momento divertido.

• Conductual:

Frecuencia de uso, porque como Bembos vende comida, es una necesidad que siempre surge en todas las personas.

4.2.2 Valorización del segmento

Bembos tiene completamente estudiado su mercado-meta, posee productos dirigidos a los niños de 7 a 14 años, productos para adultos, porque sabe que cada cliente es diferente, mientras que los niños buscan diversión y regalos, los adultos buscan comida nutritiva, de calidad, variada, etc. Y por ello, Bembos elabora su menú en base a dichas características y necesidades.

Bembos se dirige a una amplia población, del cual el 80% son familias y se dirige a una población comprendida entre los 7 y los 65 años. Según la tendencia estadística gran parte de esta población suelen hacer vida fuera de sus hogares, con lo cual se convierten en consumidores potenciales.

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