Capistrano

Introducción

Este proyecto tiene la intención de construir un edificio que tenga lo necesario para la venta, distribución y consumo de alimentos rápidos, especializándose en lo Hot Dog’s. No por ser un establecimiento de comida rápida, va a hacer un establecimiento ambulante o con un espacio muy reducido, si no un edifico debidamente establecido, se tiene pensado que sea amplio, funcional, eficiente, autónomo, atractivo visualmente. Que sea armonioso con el ambiente, moderno sin romper con el contexto que tiene la deportiva, que tenga gran iluminación natural para evitar que sea agresivo con el medio ambiente y no contribuir de manera considerable con la contaminación hacia el medio ambiente.

Como no se tienen registros de establecimiento con este tipo de funcionalidad, siendo los pioneros en este tipo de establecimientos en este lugar. Sin dejar de lado las especificaciones y necesidades que el cliente quiere y necesita en su edificio, pensando igualmente en la comodidad y los gustos generales o predominantes en la mayoría de la clientela.

Planteamiento de la necesidad

Este proyecto tiene como finalidad la construcción y diseño de un edificio autónomo, eficaz, funcional, atractivo visualmente y en cualquier sentido. Que tendrá como objetivo; la venta de comida rápida, especializándose en Hot Dog’s como fuente principal de alimento.

Antecedentes históricos del tema

No se tienen registros de un establecimiento de este tipo de comercio (venta de comida, específicamente de Hot Dog’s) debidamente establecido en este sector de la ciudad, solo se han visualizado varios vendedores ambulantes (carritos de venta de comida), dando la ventaja de ser los primeros en ubicar un establecimiento de este tipo como es debido, es decir, formalmente.

Nivel de intervención

El nivel o aspecto en el que será intervenido este proyecto será de un carácter arquitectónico, dado que se diseñara y se construirá de la manera más óptima para garantizar el funcionamiento y el ámbito visual que espera el cliente de este proyecto.

Genero de edificio y tipología

Dado que el establecimiento diseñado es para un puesto de venta de comida (Hot Dog’s) el género del edificio pertenece al de Comercio, y específicamente a el área de Comida.

Programa propuesto por cliente

Dado que el establecimiento es un restaurante y se espera que se consuma el alimento ahí mismo tanto como se pida para llevar, el mismo debe de contar con las siguientes áreas; cocina, comedor, baño, zona de espera, cuarto de limpieza, zona administrativa, estacionamiento, cuarto frio, almacenes de almacenamiento.

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