Deymar

Conclusión

Después del estudio realizado se realzar mayor publicidad con la población de las zonas aledañas debido a que no somos muy conocidos y esto ayudaría a que nuestras ventas aumenten y tengamos mayor presencia en las zonas aledañas.

Se debe llevar una mejor administración de los recursos financieros y control de inventarios para poder saber el estado real de la empresa y poder tomar las decisiones más adecuadas a la situación Y MISION

MISION

“Elaborar productos alimenticios que permanecen en la preferencia del consumidor por su sabor único, frescura, calidad tradicional y valor nutritivo, siempre disponibles en los mercados que participa, siendo respetuosa del medio ambiente

VISION

“Ser una empresa innovadora y de vanguardia de productos horneados, líder en el sureste.”

Valores

• Honestidad y honradez

• Responsabilidad

• Austeridad y eficiencia

• Lealtad y confidencialidad

• Pasión por servir

• Congruencia

• Respeto y Tolerancia

• Trabajo en equipo

• Espíritu emprendedor y deseo de superación

CAPÍTULO I

INTRODUCCIÓN

1.- ANTECEDENTES

La codorniz es un ave que pertenece al orden de las gallináceas, las dos especies la salvaje Europeas y la Japónica o domestica son las más comunes, en la actualidad estas dos especies son las que se mas trabajan comercialmente, la primera para producción de carne dado por su peso corporal, y la segunda para la producción de huevos dada su alta productividad y multiplicación.

Actualmente surge en la avicultura una rama de perspectivas futuras denominada cotornicultura que es el arte de criar, manejar, y fomentar la producción de codornices, aprovechando sus productos como: carne, huevo, teniendo posibilidades económicas, amplias perspectivas de comercialización y explotación industrial.

En los últimos años la explotación de esta pequeña ave se ha intensificado notablemente. Donde la cría de codornices destinado a la producción de carne, abre perspectivas nuevas para los avicultores, pues es una alternativa muy diferente al menú normal en los hogares de las familias de nuestro medio.

En nuestro país no existen datos económicos que permitan elegir entre las especies de aves tanto para la producción de huevos como la comercialización de la carne, este proyecto tiene como finalidad servir de guía en la producción de la codorniz Japónica, permitiéndoles tomar decisiones acertadas para invertir en la huevos de codorniz.

OBJETIVO GENERAL:

Determinar la factibilidad técnica y económica de la granja de codornices para demostrar si es o no rentable.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 Crear estrategias de venta para poder entrar en el mercado.

 Seleccionar un sector y un local, y fijar los precios de venta, de tal manera que sean competitivos y respondan al poder adquisitivo de la población.

 Demostrar la rentabilidad económica de la granja a través de índices financieros, y costos.

1.4 DELIMITACIÓN

1.4.1 DELIMITACIÓN GEOGRÁFICA

La presente investigación se realizará en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra - Bolivia, en la provincia Andrés Ibáñez, desde el centro de la ciudad hasta el 5° anillo.

1.4.2 DELIMITACIÓN TEMPORAL

El trabajo de investigación inicio en el mes de Abril y concluirá en el mes de Junio del 2012.

1.4.3 DELIMITACIÓN SUSTANTIVA

El presente trabajo se realizará aplicando teorías y conceptos de la materia Preparación y Evaluación de Proyecto.

JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO

Los motivos que han llevado a la realización del proyecto y el elegir este área de investigación fue el de conocer más a profundidad el manejo, producción, y lo beneficios que nos pueden ofrecer las codornices.

La producción de las codornices en nuestro país es aun informal, no se pueden obtener con facilidad datos que nos pueden ayudar en la realización del proyecto así como también el mercado consumidor no conoce las bondades nutritivas y económicas que podemos obtener del huevo y la carne de la codorniz.

El presente estudio será realizado para hacer un análisis y conocer la factibilidad económica, lo cual nos permitirá tener una idea clara y precisa de los beneficios que se pueden aprovechar en este tipo de emprendimiento para una futura inversión.

RELEVANCIA TEÓRICA:

Actualmente no existen gran cantidad de granjas que se dedican a la producción de huevos de codornices. Es por ello que satisfacer a los consumidores es vital para el funcionamiento y crecimiento de dichas granjas, para alcanzar dicha metas hay que ofrecer un buen producto que satisfaga al consumidor.

RELEVANCIA SOCIAL:

Los beneficios que aporta nuestro producto a la sociedad, es que tiene un valor nutricional más saludable que el huevo de gallina, y tiene mejor presentación en acontecimientos sociales.

IMPLICANCIA PRÁCTICA:

El presente trabajo está basado a la producción de huevos de codorniz, mediante los procesos prácticos que se realizan son el cuidado, alimentación, limpieza del ambiente, etc.

CAPITULO II

ESTUDIO DE MERCADO

OBJETIVO

Este capítulo hace referencia a un análisis realizado para el producto haciendo un estudio de la oferta y demanda, de forma cuantitativa, la comercialización y el precio con el objetivo de colocar el producto en la plaza denominada mercado.

IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

En el presente proyecto se propone un plan de inversión para

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