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Enviado por psdaniiel • 26 de Noviembre de 2014 • 261 Palabras (2 Páginas) • 137 Visitas
NOMBRE: “El Cazador” Restaurante.
DIRECCIÓN: 5ta. Avenida, Centro, 77710 Playa del Carmen, QROO, México.
TELÉFONO: 01 984 803 0232
HORARIO: 16:00 – 23:00
HISTORIA:
Se encuentra sobre la ya famosa Quinta Avenida en Playa del Carmen. Fue creado en 1990 por el patriarca de la familia Reyes García, el señor Emilio Reyes. Tuvo sus comienzos como un restaurante de comida regional, ubicado en 30 Av. Norte Manzana 43 entre calles 2 y 4 Norte Col Centro, donde hoy en día se encuentra la tienda comercial Elektra. Luego emigró a varios lugares hasta llegar, en 2002, a la emblemática Quinta Avenida. Después de la muerte de don Emilio en 2005, el negocio pasó a manos de sus hijos, actuales dueños del restaurante.
El famoso menú de “El Cazador” Restaurante.
Casi todos los platillos que están en la carta son totalmente fuera de lo común. Hay acociles, ahuautle, chapulines, escamoles, gusanos de maguey, avestruz, albóndigas de venado, cordero a la plancha, codorniz al mojo de ajo, guajolete en mole poblano, panuchos de salpicón de venado y hasta jabalí en salsa costeña.
Además de sopas de médula, nopales y migas. Crisantemos rellenos de atún, servidos en salsa de mango, lengua a la tampiqueña, cabrito enchilado, salmón, tostadas de pejelagarto, bacalao, tortitas de huazontles, ancas de rana fritas .
Para el postre el restaurante ofrece capirotada, pastel de amaranto, tarta de frutas de mamey y mango con rompope. En las bebidas, no podría faltar el mezcal, el pulque y las cervezas preparadas.
El restaurante ofrece también, menús especiales para escuelas de gastronomía, desayunos y comidas para grupos especiales.
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