Ejercicios De Ingles

• 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente, tiene que estar blanda, lo mejor es sacarla con bastante anticipación de la nevera.

• 1 taza azúcar

• 1 huevo

• 1 1/2 cucharadita de vainilla o ralladura de limón o naranja, yo usé de limón

• 2 1/2 taza harina

• Una pisca de sal

• Polvo de hornear, si no quieres que pierdan la forma no le pongas polvo de hornear o si lo haces usa solo un poquito, un poco menos de media cucharadita estará bien.

Procedimiento:

Coloca la mantequilla en el recipiente de la batidora, recuerda que debe de estar blanda, agrega el azúcar y bate hasta que esté cremosa y de un color amarillo pálido, agrega la vainilla, ralladura de limón o naranja.

Sigue batiendo, agrega el huevo, bate un poco más.

Ahora hay que agregar los ingredientes secos, debes cernirlos para que estén bien integrados. Ve agregandolos de a poco.

Cuando están todos los ingredientes en la masa hay que “armarla” un poco, parece que nunca se va a unir, pero con el calor de las manos se une fácilmente.

Envuelve la masa en papel film y lleva a la heladera por media hora.

Media hora más tarde hay que estirar la masa, un espesor de 0.5 cm o un poco menos estará bien.

Debes cortarla con los cortantes que más te gusten.

Coloca en una asadera con papel manteca las galletas cortadas y hornea en horno moderado por unos 10 minutos, no dejes que se doren demasiado.

Retira del horno y antes de que estén completamente frías retíralas de la asadera, según Juli, “sacás del horno, esperás un poquito y sacás las galletas de la asadera antes de que se enfríen, sino se pegan y te volvés mono intentando sacarlas”, me resulta muy gracioso pensar en un mono intentando despegar galletas ;).

CROVAT

Una vez frías ¡están listas para disfrutar! Puedes servirlas solas, rellenas con dulce de leche odecoradas con glasé real.

Son deliciosas, y lo mejor de todo es que puedes hacer la masa y congelar una parte para usarla en otro momento.

Rinde más o menos 54 galletas, depende del molde.

En otra oportunidad te voy a enseñar a decorarlas con glasé real, es realmente simple y el resultado es muy lindo, le dan un toque original sin demasiado trabajo y las transforman en un lindo regalo.

Ingredientes:

• 1 1/2 tazas de harina

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• 1 pizca de sal

• 1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada

• 1/2 taza de azúcar

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1 huevo

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