El Doctorado

Planteamiento del Problema

En el mundo las pequeñas y medianas empresas contribuyen en gran medida el desarrollo del país. Estas soportan las operaciones de las grandes corporaciones. En nuestro país más del 80% pertenecen al sector privado. Al igual que las que las grandes empresas, las pequeñas y medianas se encuentran en gran mundo competitivo debido al incremento de la oferta de productos. Por lo que los consumidores hoy en día se han tornado más exigentes a la hora de satisfacer sus necesidades, mediante la búsqueda de productos con características muy específicas. Es por esto que en la actualidad el reto de las empresas es conocer y satisfacer estas insuficiencias en forma única, buscando posiciones competitivas.

Del mismo modo en la actualidad uno de los sectores empresariales más competitivos y productores a nivel mundial es la producción pastelera, por lo que si se hace un enfoque más cercano, evaluando la situación actual del país el mercado en el que se desenvuelven las empresa pasteleras se hace necesaria la diferenciación, puesto que pastelerías hay muchas pero es el cliente el que decide cual es de su agrado. Pero es importante mencionar que los factores de éxito de las empresas en general, es una buena estrategia como ejemplo podemos tomar a muchas empresas pasteleras entre ellas la tan conocida pastelería Danubio o pasteles Andino que con una buena estrategia han logrado posicionarse como las más importantes a nivel nacional.

Con relación a lo antes planteado, haciendo un enfoque más cercano, se ha examinado la zona adyacente a la Unidad Educativa Colegio “República de Venezuela” y ha resultado que no existe una empresa pastelera capacitada de producir dulces en miniatura, es decir, a pequeña escala, que sean accesibles y saludables, planteándose de tal modo una viable solución a la problemática, la cual sería introducir al mercado una micro empresa pastelera cuyo principal objetivo sea producir un gran dulce a pequeña escala .

Es importante señalar que introducir dicha empresa en el mercado no solo dará una posible solución a la problemática anteriormente expresada sino también contribuirá al desarrollo de las actividades culinarias en los jóvenes, sirviendo como ejemplo de que con dedicación se pueden logras las metas.

Del mismo modo, con esta investigación se desea difundir, no solo lo amplio del tema sino también el hecho de que más personas y sobre todo los jóvenes se interesen por el mundo de las pequeñas y medianas empresas.

Ahora bien, en concordancia a lo anteriormente planteado se formula la siguiente interrogante:

¿Qué hará que el cliente prefiera este nuevo negocio a otro ya existente?

¿Cómo se pienso dar a conocer el producto?

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