El Pecano
Enviado por Yonytk410 • 14 de Abril de 2014 • 2.982 Palabras (12 Páginas) • 603 Visitas
PRESENTACIÓN
La pecana crece en Carolina del Norte durante los meses de noviembre y diciembre.
La pecana es un árbol nativo del Sureste de Norte América y ciertamente se producen en Carolina del Norte.
El árbol de pecana puede vivir y ofrecer frutos por más de trescientos años.
Las pecanas contiene más antioxidantes que todos los otros tipos de nueces, esto significa que ayudan a disminuir los riesgos de cáncer, de enfermedades al corazón y ciertas enfermedades neurológicas como el Alzheimer.
Las pecanas contienen fotoquímicos que actúan como antioxidantes y ayudan a prevenir todas estas enfermedades antes mencionadas.
Las pecanas contienen diferentes formas de vitamina E y estas protegen de oxidación a los lípidos de la sangre. Este proceso de oxidación afecta a la salud en general y produce colesterol malo, el cual puede generar coágulos en las arterias.
Las pecanas son una fuente natural muy rica en esteroles. El 90% de los estereoles que contienen las pecanas son beta-sitosterole, el cual evita la absorción del colesterol malo y de hecho disminuye los niveles del mismo.
Los esteroles que la pecana contiene ayudan a tratar los síntomas de la hiperplasia prostática benigna.
Las pecanas ayudan a la próstata no solamente por su contenido de beta-sitosterole también por su contenido de gamma-tocoferol, un tipo de vitamina B que ayudan a matar las células cancerosas.
Las pecanas contienen una cantidad muy baja de grasa saturada. El 60% de la grasa que contiene es monosaturada y el 30% es polisaturada.
El tipo de grasas que mayormente contienen las pecanas son beneficiosas para la salud del corazón.
Aparentemente el ácido oleico tiene también la habilidad de suprimir la actividad de un cierto gene de las células que aparentemente podría ocasionar cáncer de seno.
Este estudio está todavía en sus inicios, sin embargo consumir alimentos que contienen ácido oleico, como pecanas y aceite de oliva parece ser una buena recomendación.
ÍNDICE DEL CONTENIDO
AGRADECIMIENTOS
PRESENTACIÓN
1. PROBLEMA
1.1 PLANTEAMIENTO
1.2 FORMULACIÓN
2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVOS GENERALES
2.2 OBEJTIVOS ESPECIFICOS
3. JUSTIFICACION
4. VARIABLES
5. HIPÓTESIS
6. INDICADORES
7. MARCO REFERENCIAL
7.1 MARCO CONCEPTUAL
7.2 MARCO TEÓRICO
7.3 MARCO HISTÓRICO
7.4 MARCO JURÍDICO
8. TIPOS DE INVESTIGACIÓN
8.1 DESCRIPTIVA
9. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN
9.1 NO EXPERIMENTAL
10. MUESTREO
10.1 POBLACIÓN
10.2 MUESTRA
10.3 MUESTREO
10.3.1 NO PROBABILÍSTICOPOR
10.3.2 POR CUOTAS
11. METODOS DE INVESTIGACION
11.1 ENCUESTA
11.2 ENTREVISTA
12. TRATAMIENTO ESTADISTICO
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
LA PECANA
1. PROBLEMA:
La falta de información acerca de las propiedades nutritivas de la pecana.
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Debido a la falta de información de las personas con respecto a las propiedades nutritivas que contiene este producto hace que desconozcan que ayuda a combatir enfermedades cardiovasculares, colesterol, próstata, bajar de peso entre otros. Todo esto con un debido tratamiento y consumo apropiado.
1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Será beneficioso informar acerca de sus propiedades de la pecana, cambiaría el consumo de las personas?
2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
Determinar con exactitud acerca de las propiedades nutritivas que pudiera tener este producto para el beneficio de los consumidores.
2.2 OBJETIVO ESPECIFICO
Realizar una campaña de información nutricional a través de volantes, afiches, etc.
Especificar con exactitud para que tipos de enfermedades puede servir como tratamiento.
3. JUSTIFICACIÓN
Para el conocimiento general de las propiedades curativas que tiene La Pecana en contra de las enfermedades del colesterol alto, próstata, cardiovasculares y las generalidades de sus propiedades ara el conocimiento de la población en general de Chincha, para así lograr un buen hábito de consumo de pecana racionalmente.
4. VARIABLES
Dependiente:
Las propiedades nutritivas de la pecana.
Independiente:
La falta de información de las propiedades.
5. HIPOTESIS
La información adecuada garantiza el mayor consumo de esta fruta para ser aplicada en la alimentación diaria de las persona la cual disminuirá el riesgo de sufrir enfermedades del colesterol, cardiovasculares, etc.
6. INDICADORES
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