Explique por qué los ácidos nucleícos son desnaturalizados cuando son sometidos a altas temperaturas o pH extremos
Enviado por ORIZUL • 21 de Febrero de 2016 • Apuntes • 291 Palabras (2 Páginas) • 327 Visitas
3. Explique por qué los ácidos nucleícos son desnaturalizados cuando son sometidos a altas temperaturas o pH extremos. Una molécula de ADN desnaturalizada por calor puede ser nuevamente renaturalizada? Cómo?
La forma más corriente de desnaturalizar el DNA es por calentamiento. Otro agente desnaturalizante es el pH elevado porque cambia la carga de algunos grupos que forman parte de los puentes de hidrógeno. En agua destilada (con una fuerza iónica muy reducida) se produce la separación de las hebras. Este fenomeno se debe a que en agua muy pura, la fuerte repulsión entre las cargas negativas de los grupos fosfato no es contrarrestada por los correspondientes contraiones (Na+, Mg+2).
http://www.ehu.eus/biomoleculas/an/an42.htm#d
Una molécula de ADN desnaturalizada por calor SI puede ser nuevamente renaturalizada.
El proceso se llama renaturalización, y se obtiene un DNA renaturalizado. Para que tenga lugar la renaturalización deben cumplirse dos requisitos:
• La concentración salina debe ser alta ([NaCl] entre 0,15 y 0,5 M) para eliminar la repulsión entre los grupos fosfato de las dos hebras.
• La temperatura deber ser lo suficientemente elevada como para romper los puentes de hidrógeno intracatenarios producidos al azar en el DNA monocatenario, y lo suficientemente baja como para estabilizar los apareamientos correctos entre las bases de hebras distintas. La temperatura óptima de renaturalización es de unos 20 a 25 ºC por debajo de la Tm.
La renaturalización es un fenómeno de unión al azar, y por tanto la molécula de DNA renaturalizada no contiene las hebras originales.
El cómo, se debe que al bajar de nuevo la temperatura se produce la reasociación de las dos (2) hebras complementarias siempre y cuando estas contengan algunos sectores complementarios, esto se conoce como hibridación de ácidos nucleicos. Además la renaturalización es el fundamento para construcción de sondas para la identificación de ADN.
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