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Enviado por hola_lizzea • 27 de Abril de 2014 • 480 Palabras (2 Páginas) • 151 Visitas
de Ósmosis.
* Intervienen en la excitabilidad nerviosa y en la actividad muscular (calcio, magnesio).
* Permiten la entrada de sustancias a las células (la glucosa necesita del sodio para poder ser aprovechada como fuente de energía a nivel celular).
* Colaboran en procesos metabólicos (el cromo es necesario para el funcionamiento de la insulina, el selenio participa como un antioxidante).
* Intervienen en el buen funcionamiento del sistema inmunológico (zinc, selenio, cobre).
* Además, forman parte de moléculas de gran tamaño como la hemoglobina de la sangre y la clorofila en los vegetales.
Fuentes alimentarias de los minerales
* Calcio: Leche y derivados, frutos secos , legumbres y otros.
* Fósforo : Carnes, pescados , leche , legumbres y otros.
* Hierro: Carnes, hígado, legumbres, frutos secos, entre otros.
* Flúor: Pescado de mar, agua potable .
* Yodo: Pescado, sal yodada .
* Zinc: Carne, pescado, huevos, cereales integrales, legumbres.
* Magnesio: Carne, verduras, hortalizas, legumbres, frutas, leche. de Ósmosis.
* Intervienen en la excitabilidad nerviosa y en la actividad muscular (calcio, magnesio).
* Permiten la entrada de sustancias a las células (la glucosa necesita del sodio para poder ser aprovechada como fuente de energía a nivel celular).
* Colaboran en procesos metabólicos (el cromo es necesario para el funcionamiento de la insulina, el selenio participa como un antioxidante).
* Intervienen en el buen funcionamiento del sistema inmunológico (zinc, selenio, cobre).
* Además, forman parte de moléculas de gran tamaño como la hemoglobina de la sangre y la clorofila en los vegetales.
Fuentes alimentarias de los minerales
* Calcio: Leche y derivados, frutos secos , legumbres y otros.
* Fósforo : Carnes, pescados , leche , legumbres y otros.
* Hierro: Carnes, hígado, legumbres, frutos secos, entre otros.
* Flúor: Pescado de mar, agua potable .
* Yodo: Pescado, sal yodada .
* Zinc: Carne, pescado, huevos, cereales integrales, legumbres.de Ósmosis.
* Intervienen en la excitabilidad nerviosa y en la
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