“LA CLAVE DE UNA ALIMENTACIÓN BALANCEADA Y SALUDABLE.”

PROPUESTA DE INVESTIGACIÓN DE TRABAJO DE GRADO

Autor (es)

BRANDON EDGARDO GAMARRA MENESES

Asesor (a)

JORGE ENRIQUE CAMPO FIGUEROA

Esp. en Gerencia Educativa

COLEGIO AMERICANO DE BARRANQUILLA

EDUCACIÓN MEDIA ACADÉMICA

Barranquilla D.E.I.P., Atlántico

Noviembre de 2014

1.0 TÌTULO

“LA CLAVE DE UNA ALIMENTACIÓN BALANCEADA Y SALUDABLE.”

2.0 PROBLEMA DE INVESTIGACIÒN

2.1 ENUNCIADO

   Demostrare con este trabajo como en algún momento de la vida de cualquier persona se le ha pasado por la mente el bajar de peso y algunas alternativas serian ir al gimnasio, tomar clases personalizadas con un entrenador personal, salir a hacer ejercicio y pues todas son válidas pero lo que deben saber es que todas esas alternativas tienen que ir de la mano con una buena alimentación para que el bajar de peso este bien y no perjudique su manera de metabolizar la comida.

   La buena alimentación debe ser manejada con cuidado no es algo sencillo de hacer no es solo decir que comerás grandes cantidades de verduras u otros alimentos  nutritivos porque cada comida tiene su manera de hacer reacción en el sistema digestivo por eso es mejor contactar a un nutricionista que es experto en el tema de la comida.

   La intención con este trabajo es enseñarle técnicas de como tener y saber sobre una alimentación buena y balanceada que es indispensable para tener un cuerpo saludable, y con un cuerpo saludable se puede prevenir múltiples problemas de salud.

2.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cómo tener una alimentación balanceada y saludable para un cuerpo bien nutrido sin tener que dejar de comer carnes, e incluyéndoselo a los vegetales?

1. OBJETIVOS DE INVESTIGACIÒN

3.1OBJETIVO GENERAL

   Orientar a las personas por medio de diversos métodos una mejor forma de alimentación la cual  los ayude  de una manera positiva para que su cuerpo y todo su sistema digestivo funcione bien y saludablemente para que tengan una vida mejor libre de los problemas que provoca una alimentación no balanceada y poco saludable.                  

3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

   Identificar a las personas que no saben la importancia de combinar  las carnes con los vegetales, e  instruirlas para que sepan su importancia en el cuerpo.

   Profundizar sobre los beneficios que tiene una alimentación balanceada, lo cual sería beneficioso para su salud previniendo problemas como (obesidad, colesterol alto, problemas cardiacos etc.)

   Evaluar maneras saludables de cómo preparar comidas con carnes y vegetales sin dejar de ser deliciosa para el gusto de cada uno.

4.0 JUSTIFICACIÓN Y DELIMITACIÓN

   En parte el trabajo es solo una base de lo que debe realizar cualquier persona ya que pues en el mundo el 35% de la población son obesas y el 11% sufren de sobre peso y eso es por causa de su mal hábito de alimentación y a comer en exceso alimentos no saludables y poco balanceados, por esto es que mi trabajo está enfocado hacia como debe una persona alimentase sana mente evitando tener problemas de salud como: Obesidad, Canceres, Colon inflamado, Azúcar alta, problemas del Riñón, Ansiedad, Presión arterial  alta etc.

   Con este trabajo espero emplear y darle al lector ideas de cómo alimentarse y nutrir su cuerpo y su cerebro ya que con una buena alimentación y técnicas de como comer balanceadamente no solo se mejora el cuerpo si no también el cerebro que es la parte más importante del cuerpo de cualquier ser humano y que gracias a ella es que funciona el metabolismo que es ficha clave en el proceso de alimentación, cuando comemos después de ingerir el alimento es el estómago quien se encarga de agarrar los nutrientes necesarios, expulsar lo que no necesitamos y almacenar los que nos puede servir como las grasas y todo esto comandado por el celebro, y es por eso que una alimentación balanceada es fundamental para las personas y con este trabajo eso es lo que intentare enseñarles o pues mostrarle parte de cómo debe ser esto de Una Alimentación Balanceada.

1. MARCO TEÓRICO

    El día común de cualquier persona comienza por un desayuno, como la mayoría de gente sabe el desayuno es la comida principal del día, lo que no todos saben  es que tomar un buen desayuno nos ayudaría a bajar de peso eso si dependiendo de la hora a la que se subministre  al cuerpo puede beneficiar o al contrario perjudicar el cuerpo, perjudicar de qué manera pues en ganar peso e ir poco a poco cayendo en lo que es la obesidad. Un desayuno a tiempo es esencial para tu día a día ya que te llena de energías recién comenzando.

“Esto puede parecer una paradoja. Uno esperaría que comer poco a la hora del desayuno ayudara a perder peso, no a ganarlo. Pero el cuerpo humano es una máquina compleja que no se presta a explicaciones simples. Y lo que ocurre con el desayuno es exactamente lo contrario. Un desayuno escaso hace ganar peso, un desayuno adecuado ayuda a no ganarlo.”  Adriá, Corbella, Foster, (2010, pág., 14.)

Como el desayuno, la hora del almuerzo también es importante es como una estación de gasolina, que si ya se te acabo puedes volver a llenar el tanque y seguir tu día, lo importante de esto es que a la hora del almuerzo, uno como persona sepa lo que le favorece comer  que sería agregar vegetales a el plato de comida que a su preferencia le guste.  

“Cada vez que tomamos verduras, hortalizas o fruta es como si nos sirviéramos un gran cóctel de nutrientes con propiedades antienvejecimiento que mejoran nuestra salud. Los alimentos naturales, además de hidratos de carbono complejos, fibra, vitaminas y minerales, contienen unas sustancias llamadas fitoquímicas (phyto en griego significa planta). Colaboran en la mejora de nuestra salud y previenen las enfermedades, por ello algunos gobiernos promocionan su consumo. Nosotros recomendamos siete raciones al día: fruta para el desayuno, en dos tentempiés y dos raciones de verduras u hortalizas, equivalentes a la mitad del plato, en cada comida principal, por ejemplo. Hasta ahora, se han identificado más de cien elementos fitoquímicos distintos y se van descubriendo más día a día. Algunos son ya conocidos –como el licopeno de los tomates, que ayuda a prevenir el cáncer–, pero existen muchos otros, que actúan también como protectores del cuerpo frente al deterioro de la vida cotidiana, contribuyen en la mejora de la salud de nuestro sistema inmunológico y en la estabilización de las hormonas.’’ Holford y Lawson (2010, pág, 32)

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