LA PINCHAGUA

Pinchagua (Opisthonema libertate)

Nombre Científico: Opisthonema libertate

Nombre en Inglés: Pacific thread herring

Descripción:

Azulado en el dorso, plateado blanco en los costados y vientre; parte superior de los costados con bandas angostas negras, y generalmente con manchas negruzcas esparcidas en los costados; con frecuencia una mancha negra detrás del borde superior trasero del opérculo; las bases de las aletas dorsal y caudal amarillas. En el Ecuador la pinchagua forma cardúmenes compactos y migratorios que se han observado a lo largo de toda la zona costera. Su distribución esta comprendida desde el norte de Bahía de Caráquez hasta el sur del Golfo de Guayaquil donde se encuentran las mayores concentraciones.

Usos:

Para consumo como pescado fresco o en conserva

Magnitud:

Peso

Unidad de Medida:

Libras o kilogramos

Presentación Comercial:

En gavetas, cajas o enfundados

Situación Geográfica:

Del sur de California (Golfo de California) a Perú y las islas Galápagos.

Tamaño Comercial:

12 y 18 centímetros

Temperatura de Agua:

19 a 22°C

Condiciones de Agua:

La salinidad puede variar entre 34.80 y 35.25 unidades prácticas de salinidad (UPS).

En Centro y Sur América estas especies toman diferentes nombres sardina gallera (Costa Rica), pinchagua y sardina ecuatoriana (Ecuador), sardina plumuda (Colombia); la mayoría de los nombres derivan de su característica externa más distintiva como es su prolongación filamentosa del último radio de la aleta dorsal

Los distintas tipos de pinchagua, constituyen un grupo de especies de gran importancia comercial dentro de los pequeños pelágicos tropicales; en aguas ecuatorianas se han reportado cuatro especies, tres para el área costera continental: Opisthonema bulleri, O. libertate y O. medirastre, y una cuarta especie (O. berlangai) reportada alrededor de las islas Galápagos. Estas especies son difíciles de distinguir a través de sus características morfológicas, por lo que para investigaciones se las ha agrupado a nivel de género (Opisthonema spp.).En el Instituto Nacional de Pesca, dentro del seguimiento de la pesquería de peces pelágicos pequeños, la pinchagua es considerada como una de las principales especies capturada por la flota cerquera-sardinera, por lo que es motivo de análisis. Esta especie forma parte de la dieta alimentaria de la población y se la emplea como materia prima para la elaboración de conservas. Su captura, y procesamiento (embarcaciones, pescadores, evisceradores, etc) genera ingresos para las comunidades pesqueras que dependen de este recurso; así como también las exportaciones de las conservas enlatadas genera un rubro importante de divisas para el país.

Debido a las drásticas reducciones en la abundancia de esta especie registradas a partir de 1985 (González et al., 2008), así como la disminución en la talla de los especímenes capturados, y en base a recomendaciones del INP (especialmente periodos de desove), se implementó una veda total mediante Registro Oficial No. 475 (17/12/01), Acuerdo Ministerial No. 18, el cual menciona entre otras cosas establecer una veda total para la captura de la especie pinchagua durante los meses de marzo y septiembre, así como también ratifica la prohibición de utilizar esta especie para la elaboración de harina de pescado.

Posteriormente, mediante Acuerdo Ministerial No. 047 de abril de 2010, se hizo extensiva esta medida a todas las especies pelágicas pequeñas, no autorizando faena de pesca alguna a toda la flota cerquera-sardinera durante marzo y septiembre de cada año

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

Las especies de pinchagua son costeras y se distribuyen desde el norte del Golfo de California hasta la Bahía de Sechura en Perú.

En Ecuador la pinchagua forma cardúmenes compactos y migratorios que se han observado a lo largo de toda la zona costera. Su distribución está comprendida desde el norte de Bahía de Caráquez (Provincia de Manabí) hasta el sur del Golfo de Guayaquil. A lo largo de la costa ecuatoriana la flota cerquera – sardinera ha reportado como zonas de pesca de esta especie el área externa del Golfo de Guayaquil y en los alrededores de la Península de Santa Elena; frente a la costa centro-sur de la Provincia de Manabí y alrededores de la Isla de la Plata donde la actividad extractiva se desarrolla con mayor intensidad, ya que un gran porcentaje de la flota (barcos independientes) se encuentra asentada en esta zona. Adicionalmente, se han registrado escasos reportes de pinchagua frente a la Provincia de Esmeraldas, y que debido a las dificultades de acceso a la costa se dificulta el desembarque, por lo cual lo realizan en la provincia de Manabí (Los Arenales, Crucita).

Época de desove y madurez sexual

Una de las principales componentes del seguimiento a la pesquería de peces pelágicos pequeños es la obtención de información biológica, especialmente la relacionada al estado de desarrollo de las gónadas para lo cual se utiliza una escala macroscópica de 5 estadios propuesta por Arriaga et al, 1983:

Estadio

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