La COSALFA
Enviado por carla1112 • 7 de Abril de 2015 • Apuntes • 224 Palabras (1 Páginas) • 159 Visitas
La COSALFA es una comisión integrada por los directores de salud animal de Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia, Chile, Ecuador, Guyana, Paraguay, Perú, Uruguay y Venezuela. El director de PANAFTOSA actúa como secretario de esta comisión. En 1995 aprueba la incorporación institucional del sector ganadero que actuaba como observador hasta el momento.
Los objetivos de COSALFA son: coordinar, promover, evaluar y orientar los programas regionales, armonizar normas y procedimientos sanitarios, fomentar y evaluar convenios sanitarios (bilaterales o multilaterales) de prevención, control y erradicación de fiebre aftosa.
SIGLA: INPPAZ.
SEDE CENTRAL: Martínez, Buenos Aires Argentina.
DEFINICIÓN Y FUNCIÓN:
El INPPAZ tiene como misión proveer cooperación técnica a todos los países de las Américas para la solución de los problemas vinculados con la inocuidad de alimentos. Fue creado con el propósito fundamental de disminuir los riesgos originados por las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) tomando en consideración todos los eslabones de la cadena alimentaria. Como resultado de las recomendaciones de la Conferencia Interamericana sobre Inocuidad de Alimentos, que se realizó en Washington D C en 1985 la OPS establece la cooperación técnica en inocuidad de alimentos como un programa estructurado. Con el fin de instrumentar las políticas y el plan de acción aprobados por los Cuerpos Directivos de la OPS/OMS, en 1991 se firmó un acuerdo entre la OPS y el Gobierno de la República Argentina para el establecer el INPPAZ.
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