Rikesa

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“RIKESA”

Sabor que rinde

Integrantes por:

Análisis de caso estratégico

INDICE

Introducción…………………………………………………………………..………..        03

1.        Planteamiento del caso…………………………………………………………………        03

2.        Propósito…………………………………………………………………………..…....        03

3.        Justificación………………………………………………………………………….....        03

4. Análisis del marco ambiental………………….……………………………..…....        04

4.1.        Ambiente general……….…..…………………………………………….…...        04

4.2. Ambiente operativo……………………………………………………………        04

4.3. Ambiente interno………………………………………………………………        04

Producto actuales:…………………………………………………………………….        04

5. Definición del problema………………………………………………………..…..        05

5.1. Problema principal 1………………………………………………………......        05

5.2.         Problema principal 2…………………………………………………………..        05

6. Líneas alternativas de acción………………………………………………………        05

6.1. Descripción de la alternativa 1……………………………………….………..        05

• Potencialidades ……………………………………………………................        05

• Debilidades…………………………………………………………………...        05

6.2. Descripción de alternativa 2…………………………………………………...        05

• Potencialidades……………………………………………………………….        06

• Debilidades……………………………………………………………………        06

7. Elección de alternativa………………………………………………………………        06

Resumen del análisis…………………………………………………………………………        06

Conclusiones ………………………………………………………………………………..        06

Referencias…………………………………………………………………………..............        07

Apéndices……………………………………………………………………………………        08

RIKESA, SABOR QUE RINDE

1. Introducción

1. Planteamiento del caso

La empresa Mavesa fue fundada por Alberto Phelps en 1949. Phelps conocía el negocio de las grasas vegetales, ya que tres años antes había adquirido conjuntamente con el grupo Stelling y Boulton, la planta de “Las Llaves” en Puerto Cabello, en la que se procesaba la copra y el coco para la manufactura del jabón de lavar en panelas.

Iniciaron sus actividades con la fabricación de margarina, un producto nuevo para el mercado venezolano. La inversión era una fábrica de margarina, fué, sin duda, un acto de audacia en un país acostumbrado al consumo de leche y de sus derivados. Fabricada a base de aceites vegetales, la margarina apareció como un sustituto de la mantequilla, vendiéndose a la mitad del precio de ésta. Por problemas legales no pudieron registrar su marca como inicialmente habían pensado: Mantequilla Mavesa o Margarina Mavesa, y quedo simplemente Mavesa.

Actualmente, se ha incorporado al mercado la pasta fundida con sabor a queso, un producto que debido a todas las variables involucradas, requiere un análisis profundo para determinar el nivel de participación y la orientación de los resultados potenciales, positivos o negativos para la empresa.

La importancia de este estudio se fundamenta en un análisis multivariable para la toma de decisiones estratégicas empresariales respecto a dicho producto.

1. Propósito

Este análisis permitirá a la gerencia contar con información sólida sobre las dimensiones, restricciones y potencialidades para el desarrollo de este nuevo producto, y sus consecuencias en la empresa.

1. Justificación

La toma de decisiones con un mínimo margen de incertidumbre, reduce los costos e incrementará el margen de utilidad, de ser el caso, en los resultados integrales de la empresa Mavesa, mediante una estrategia de mercadeo a desarrollar, siendo un aspecto fundamental  la determinación del potencial de ventas y de la participación de Rikesa dentro de ese potencial.

1. Análisis del marco ambiental

1. Ambiente general

El poder adquisitivo del venezolano promedio decayó sustancialmente, obligando a las personas a buscar productos sustitutos más económicos.

1. Ambiente operativo

En Venezuela la marca Phenix de pasta fundida con sabor a queso que sería el sustituto de la categoría de quesos tradicionales se reparte entre 5 marcas: Kraft, Paisa, Torondoy, Tokuko y Cuenca. Según un estudio de MAVESA una importante empresa de investigación de mercados el consumo de estas marcas representa un 30% del mercado total de quesos lo cual equivale a un consumo per capita de 0.73 Kgd/año.

El mercado de los quesos ha venido decayendo en un 20% interanual durante los dos últimos años debido al aumento en los precios. El queso Phenix de Kraft, por ejemplo, que se posesiona dentro del segmento de quesos económicos se encuentra distribuida, según cifras de la empresa de investigación, en el 20% de los supermercados, el 1% de los abastos, el 25 % de las panaderías, el 13% de las charcuterías y el 46 % de los puestos de mercado.

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