Saxitoxina
Enviado por fyfyfy • 15 de Septiembre de 2013 • 337 Palabras (2 Páginas) • 337 Visitas
Saxitoxina
La saxitoxina es una de las ficotoxinas que contribuyen a la intoxicación paralítica por mariscos. También se puede sintetizar, aunque con dificultad. El consumo de comida de mar contaminada con toxinas de alga marina puede causar intoxicación por mariscos, paralizante o con diarrea. Además de ser producidas por algas marinas, las toxinas PSP (paralytic shellfish poisoning) también pueden ser producidas por ciertas bacterias, cianobacterias y algas rojas
Toxina y sus características
El envenenamiento a través de los mariscos es causado por un grupo de toxinas producidas por las algas tipo plancton (en la mayoría de los casos las dinoflageladas) que constituyen el alimento principal de los mariscos. Posteriormente, estas toxinas son acumuladas y algunas veces metabolizados en su interior.
La toxina es soluble en agua y es estable; es factible su dispersión en aerosol
Las dosis letales en adultos es de 0,5 a 12,4 mg, las dosis letales mínimas en niños se calculan en 25 ìg/kg (26, 27).
Agente toxico
mariscos, Plantón, moluscos, ostras, mejillones, almejas, vieiras y berberechos.
FIG.1 AGENTES TOXICOS
Alojamiento de toxina.
Se aloja en todo el cuerpo del marisco por eso le da la tonalidad rosada
Agente biológico
La persona quedará afectada de la intoxicación saxitoxina al consumir el marisco contaminado.
FIG 1 AL CONSUMIR EL CAMARON CONTAMINADO DE LA TOXINA
Tiempo de interacción.
La sintomatología aparece de 5 a 30 minutos después de la ingestión
Síntomas
a) Ligeros: Debilidad muscular vómito, dolor abdominal, diarrea, sensación de adormecimiento peribucal, hormigueo en manos.
FIG2 SINTOMAS LIGEROS
b) Graves: Depresión de la respiración por parálisis de músculos intercostales, paro respiratorio y paro cardiaco contracciones clónico tónicas, paresias y/ó parestesias, y pies alteración de la presión sanguínea, infarto en miocardio.
Tratamiento
. La toxina normalmente es depurada rápidamente del cuerpo por la orina, de tal manera que las víctimas que sobreviven de 12 a 24 horas, generalmente se recuperan. Los diuréticos pueden ser de ayuda.
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