Trabajas varios

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA.

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA.

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE LOS LLANOS.

PROGRAMA  NACIONAL DE  FORMACIÓN EN AGROALIMENTACIÓN.

VALLE DE LA PASCUA; EDO. GUÁRICO.

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PRODUCCIÓN DE PIMENTO (CAPSIUN ANNUN) UTILIZANDO ABONO ORGÁNICO (ESTIÉRCOL EQUINO) EN LA COMUNIDAD DEL COROZO, MUNICIPIO INFANTE, VALLE DE LA PASCUA.

Tutor                                                                         Participante

Ing. Paolo Malavasse        Cuenca, José C.I. 27172461

        Armas, Emmanual C.I. 20957955

Valle de la Pascua, Mayo de 2015

INTRODUCCIÓN

En nuestra actualidad estamos expuestos a cantidades de productos químicos los cuales son perjudiciales para para el consumo humano. Debido a esto, es importante enmarcar la importancia de los cultivos orgánicos ya que estos son muy naturales y suministran a producción de cultivos garantizando productos de buena calidad para nuestro consumo.

El abono orgánico es un fertilizante que proviene de animales, humanos, restos vegetales u otra fuente orgánica  y natural. Los abonos orgánicos nos garantizan un mejor desarrollo en nuestra vida pues si los utilizamos en nuestros cultivos estos no van a estar tan contaminados como estarán si empleáramos  abonos inorgánicos.

De acuerdo con el MAC (2000), anualmente se produce una cantidad considerable de residuos agrícolas, pero solo una cierta parte de esta es aprovechada directamente para la alimentación.

El aprovechamiento de estos residuos mediante su transformación en abonos orgánicos, ayuda al crecimiento de las plantas y contribuye a mejorar o mantener muchas propiedades del suelo, ya que este no puede  hacer el alimento para las plantas solo, pues se encuentra acabado por la implementación de abonos inorgánicos. En cambio el abono orgánico es totalmente sano y natural, por eso son fuente de vida para las plantas ya que cuentan con millones de microorganismos que transforman a los minerales en elementos comestibles para las plantas.

La FHIA (2011) afirma que los abonos orgánicos más destacados y de mayor acceso para los agricultores, está el reciclado de nutrimentos a partir de fuentes como el compostaje, el uso de estiércol de origen animal, como es el caso del abono de estiércol equino, el cual enriquece el suelo con materia orgánica y los nutrientes necesarios para las plantas.

En el contexto de la siembre de pimentón con el uso orgánico, también es indispensable imaginar la intervención de la agricultura de tipo orgánica; en base lo descrito anteriormente, el objetivo principal del presente trabajo de investigación será producir pimento (capsiun annun) utilizando abono orgánico (estiércol equino) en la comunidad del corozo, municipio infante, valle de la pascua.

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OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

GENERAL

Producir Pimento (capsiun annun) utilizando abono orgánico (estiércol equino) en la comunidad del corozo, municipio infante, valle de la pascua.

ESPECÍFICOS

1. Diagnosticar los principales problemas enfrentados en la comunidad del corozo, municipio infante, valle de la pascua.
2. Evaluar características del cultivo de pimento (capsiun annun) utilizando abono orgánico (estiércol equino) en la comunidad del corozo, municipio infante, valle de la pascua.
3. Determinar el rendimiento del cultivo de pimento (capsiun annun) utilizando abono orgánico (estiércol equino) en la comunidad del corozo, municipio infante, valle de la pascua.
4.  Calcular la relación beneficio–costo en la producción de pimento (capsiun annun) utilizando abono orgánico (estiércol equino) en la comunidad del corozo, municipio infante, valle de la pascua. 

REVISIÓN DE LITERATURA

2.1 PANORAMA ACTUAL DE LA AGRICULTURA

En Venezuela, la explotación de la agricultura está basada en los patrones convencionales de producción. Las acciones más sensibles derivan del uso del agua y de la utilización de fertilizantes obtenidos a través de procesos industriales causando marcados daños en la estructura física y química de los suelos. (Ramírez, 2005).

 El sistema de producción orgánica, procura potenciar los ciclos naturales de la vida; una premisa fundamental de este sistema de agricultura es el aprovechamiento integral y adecuado de los recursos existentes localmente (Sánchez, 2003).

Este sistema no sólo permite que los ecosistemas se adapten mejor a los efectos delos cambios climáticos sino que también ofrece un mayor potencial para reducir la emisión de gases invernadero, conservar la biodiversidad y proteger la frágil superficie del suelo (Restrepo, 2001).

Grupos interdisciplinarios e interinstitucionales ratifican la existencia de una clara relación entre la cantidad de fertilizante nitrogenado utilizado en la agricultura intensiva y la contaminación de la atmósfera por gases nitrogenados y de los acuíferos por nitratos. González y col., (2009)

2.2 LOS ABONOS ORGÁNICOS, SOLUCIÓN AMBIENTAL:

Por su parte, los abonos orgánicos fermentados se obtienen mediante procesos de descomposición aeróbica o anaeróbica de residuos orgánicos vegetales, estiércoles de animales de cría y melaza por la acción de microorganismos, los cuales en condiciones favorables generan un fertilizante relativamente estable, el cual se caracteriza por su lenta descomposición, seguida de la humificación y mineralización de los materiales orgánicos involucrados. De esta manera, se obtiene una mezcla capaz de proporcionar cantidades notables de nutrientes principalmente N,P y K, así como microorganismos eficientes (Gómez, 2000).

2.3 GENERALIDADES DEL ESTIÉRCOL EQUINO

El estiércol de caballo enriquece el suelo con materia orgánica y los nutrientes necesarios para las plantas, lo cual aumento su popularidad con el propósito de abonar los campos de cultivo, jardines, huertos, invernaderos y plantas ornamentales, pues no contiene impurezas que sean nocivas para los vegetales o las plantas.

El estiércol de caballo, muy pajoso, obra más pronto que el del carnero, pero sus efectos son aún menos durables que los de este último; conviene particularmente a los terrenos fríos y pegajosos. Es menos útil a los suelos ligeros y arenosos.

Este estiércol entra muy fácilmente en fermentación. Es necesario regarlo continuamente para que no se consuma por su propio calor. Su naturaleza ardiente lo hace emplear muchas veces en establecimiento de los criaderos.

Una práctica muy ventajosa es la de mezclarlo con el estiércol de carnero y de cerdo. Se le hace perder de esta suerte una buena parte de las tendencias que tiene a quemarse. El mejor consejo que se puede seguir en el caso de poner aparte el estiércol del caballo es cubrirlo de tiempo en tiempo con una capa de tierra. La bondad de este estiércol depende igualmente del género de alimentación de estos animales

2.4 COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL COMPOST DE ESTIÉRCOL DE CABALLO

pH 7,8-8,5

Substancia seca  %  51,7

Substancia seca mantiene:

Substancia orgánica %: 27,0

Nitrógeno total (N) , mg/kg: 10344

Fósforo total (P), mg/kg: 3070

Potasio total (K), mg /kg: 5400

Cadmio (Cd),  mg/kg: <0,15

Cromo(Cr) mg/kg: 6

Níquel (Ni) mg/kg: 5

Plomo (Pb) mg/kg: 2

Cobro (Cu) mg/kg: <4

Zinc (Zn) mg/kg: 31

Substancia natural mantiene:

Ácidos huminosos %: 1,32

Ácidos fulvio %: 0,17

Escherichia coli und./1g: <1,0 x 101

Sulfito reductores clostridios und./1g: (1,3 ±0,7) x 102

Salmonella spp. und./1g: no encontrado

Huevos de gusanos y larvas und./kg: no encontrado

Además, el compost contiene estos micronutrientes: Boro (B), Cobre (Cu), Manganeso (Mn), Zinc (Zn), Molibdeno (Mo).

2.5 EL PIMENTÓN (Capsicum annuum L.)

Pertenece a la familia de las Solanáceas, es una planta herbácea anual, con un sistema radical pivotante, tallo de crecimiento limitado y erecto con un porte que en término medio puede variar entre 0.40 y 1.5m cuando la planta adquiere una cierta edad, los tallos se lignifican ligeramente. Hojas enteras, ovales con un ápice acuminado y un pecíolo largo o poco aparente. Las flores poseen la corola blanquecina, aparecen solitarias en cada nudo y son de inserción aparentemente axilar. Su fecundación es autógena (MAROTO, 2000).

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