Viconto

Core Business

En este momento Viconto está dedicada a la producción, marketing y exportación de frutas y verduras frescas y congeladas. Para este propósito posee 500 hectáreas de plantaciones frutícolas, ubicadas en la región central de Chile, el área agrícola más importante y fértil del país.

Usando la más moderna tecnología en sus actividades agrícolas, el principal recurso de producción de Viconto proviene de las 500 hectáreas y del control de 800 hectáreas. Estas están destinadas a la producción de diferentes especies y variedades seleccionadas, concebidas sobre la base de rigurosos programas, cuidadosamente planeados y diseñados desde el desarrollo del material en los viveros hasta su posterior plantación. Para estos efectos se utilizan métodos eficientes de cosecha, en las mejores y más apropiadas tierras y áreas de producción para esas especies y variedades, alcanzando sus objetivos de establecerlas donde ellas encuentren su hábitat natural.

Los profesionales de Viconto están altamente especializados y constantemente supervisan en terreno cada uno de los procesos productivos para asegurar que su producción, calidad y condiciones sanitarias sean del más alto nivel posible en tiempo de cosecha.

A través de su desarrollo agrícola, Viconto ha sido pionero en la introducción de nuevas variedades de carozos y pomáceas. Así, ha patentado variedades bajo producción controlada, tales como ciruelas Sweet Heart y Sweet Delight, duraznos Trazee y manzanas Yataka entre otras.

Misión y Visión

Misión:

La misión de Viconto es entregar un producto de calidad a nuestros clientes y proveedores, basándonos siempre en nuestros valores de responsabilidad, honestidad y respeto; manteniéndonos de esta forma como líderes en calidad e innovación en el rubro frutícola.

Visión:

La Visión de Viconto es consolidarse como líderes en la producción y exportación de frutas y verduras frescas y congeladas, llevando el concepto de exclusividad y calidad con sus productos patentados. Además, reflejando ser una empresa comprometida con el medioambiente a través de los frutos orgánicos.

DMAIC

Definir

Incremento en los costos de producción generados por un aumento en la mano de obra (sin aumentar la productividad) y un mal ambiente laboral.

Medir

El problema se mide a partir del aumento del pago monetario diario por jornada que realiza cada temporero en la empresa.

La productividad de cada trabajador se puede medir mediante “Agrosoft” (sistema de control y medición).

Adicionalmente, este sistema de control que ha dispuesto la empresa sirve para medir cómo se están ejecutando los procesos, controlando si se cumplen los tiempos, si los costos son los planificados, entre otros.

Diagrama de Pareto

Análisis

Se presentó un aumento de la mano de obra de 12.300 a 15.500 JH (jornada laboral diaria por hombre) entre el año 2010 - 2012, pero sin un aumento en la productividad. En Viconto S.A trabajan 155 temporeros, por lo que el costo por mano de obra aumentó de $137.268.000 a $172.980.000 durante los años mencionados.

Viconto presenta problemas con sus expectativas frente a la efectividad de sus trabajadores ya que sus costos están siendo muy altos en comparación con la productividad y efectividad del personal. Una de las razones de este problema se debe también a las condiciones de trabajos con la que cuentan los empleados porque no han logrado crear un buen clima y ambiente laboral de trabajo.

Otro factor clave en el aumento del costo de la mano de obra es la innovación. Como por ejemplo en la introducción de nuevos productos al mercado, como el kiwi amarillo.

Como todos los procesos, la innovación también tiene sus contras, ya que por ejemplo en el caso del kiwi, son productos que requieren de un mayor trabajo y dedicación, lo que eleva los costos de producción.

Además de esto carecen de un buen sistema para la gestión y control interno.

Ishikawa

Mejora

El objetivo primordial es disminuir los costos totales de mano de obra de $172.980.000 a $158.100.00

¿Cómo hacerlo?

1) Programa de capacitación y becas

En Viconto S.A se creará un programa de becas para

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