Comedores industriales

• Comedores Industriales

  visago• El origen de los comedores industriales se da en 1942 durante la Segunda Guerra Mundial en Inglaterra. En esta época se establece por ley que todo obrero que trabajara en fábricas de municiones tendría derecho a una comida caliente al día. • Terminada la guerra, el negocio de los

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  pepepanqueESCUELA CULINARIA INTERNACIONAL COMEDORES INDUSTRIALES “COMEDORES PREMIER” POR: CASAS TERAN MARIEL DURAN ORNELAS JOSÉ ANTONIO TELLEZ SANTIAGO YURITZI TORRES VILLANUEVA ANGELICA OCTAVO CUATRIMESTRE COMEDORES PREMIER Misión: Materializamos los gustos y sueños de nuestros clientes en eventos que perduraran en sus recuerdos. Visión: Ser el mejor significa: lograr la entera satisfacción

• Metodos De Estandarizar Recetas En Comedores Industriales

  epeiro7Métodos para estandarizar recetas. Método empírico: Este método consiste en ir aumentando la receta gradualmente y evaluar los resultados de cada paso de la elaboración, es importante que antes de empezar el proceso se conozcan y se establezcan los resultados esperados, así como la calidad de los ingredientes que se