Manipulacion De Alimentos Semana 2 Sena ensayos gratis y trabajos
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Manipulación De Alimentos
• Definir el concepto de ETA E.T.A. son enfermedades que se producen por la ingestión de alimentos alterados o contaminados. alimento alterado Un alimento alterado es aquel que ha sufrido cambios en su composición o en sus características organolépticas, por causas físicas, químicas, biológicas o ambientales, las que no siempre son peligrosas para la salud. No obstante, en la mayoría de los casos, si estamos frente a un alimento que ha sufrido alguna modificación en
Enviado por aleja0990 / 406 Palabras / 2 Páginas -
Higiene Y Manipulacion De Alimentos
http://clubensayos.com/Temas-Variados/Curso-Higiene-Y-Manipulaci%C3%B3n-De/151194.html ENFEMEDADES CAUSADAS POR LOS ALIMENTOS Aproximadamente existen 250 tipos de diferentes enfermedades producidas por alimentos contaminados, donde los síntomas son variados y dependientes del agente etiológico. Los agentes más frecuentes son: Las secuelas van desde septicemias, abortos, infecciones localizadas, artritis, síndrome urémico hemolítico, Síndrome Guillan Barre y muerte. Los microbios o gérmenes capaces de producir enfermedades, son también conocidos como microorganismos patógenos. Esta categoría incluye las bacterias, los parásitos y los virus. Se llaman
Enviado por evelynadriana / 14.468 Palabras / 58 Páginas -
Experimento higiene y manipulación de alimentos
Experimento higiene y manipulación de alimentos Materiales Plátano. 2 bolsas de plástico con cierre hermético. Levadura seca en polvo. Un marcador Una cucharita de té. Paso a paso Corte dos rebanadas de plátano. Puse las rebanadas en bolsas diferentes pero una tenia la letra L. Una de las bolsas le adicione levadura seca y a la otra no. Resultado del experimento Luego de haber realizado el experimento del plátano y sus reacciones con la levadura,
Enviado por jairsoski24 / 643 Palabras / 3 Páginas -
HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS
EXPERIMENTO • Plátano • 2 bolsas de plástico para alimentos, con cierre hermético • levadura seca en polvo • cuchara para medir de 5 ml (1 cucharadita) • marcador negro Procedimiento: • cortar dos rebanadas de plátano • Pon una rebanada de plátano dentro de cada bolsa de plástico • Espolvorea media cucharadita de levadura sobre una de las rebanadas del plátano • Cierra las dos bolsas • Marca la bolsa que tiene levadura con
Enviado por BEATRIZA2522 / 1.515 Palabras / 7 Páginas -
Sena Actividad Semana 3
Actividad Modulo 3 En la primera práctica para esta tercera semana trabajaremos así: La parte individual consiste en identificar en el PC los módulos de memoria RAM, instalar y desinstalar estos elementos en el sistema de computo. A continuación, realizar comparaciones físicas como: tamaño, forma y apariencia. En base a esto responda y describa, ¿Qué tipo de memoria posee su computador? Para terminar, realizamos la parte grupal, discutiendo el informe de cada uno, con los
Enviado por DORACORENA / 430 Palabras / 2 Páginas -
RESPUESTAS SEMANA 1 SENA
1- El cumplimiento de estos aspectos no es garantía de que esto se cumpla ya que estos aspectos mencionados no son los únicos que intervienen en el bienestar del ser humano, hay que tratar de integrar las de mas aspectos (ecológica, multicasualidad) para prever y poder satisfacer al ser humano en lo que se quiere. 2- Considero que no por que las personas que se exigen mental mente por largas jornadas tienen que predis ponerse
Enviado por YEI19 / 457 Palabras / 2 Páginas -
Manual De Manipulacion E Higiene En Los Alimentos Para Empleados
Manual De Higiene Personal Para Los Manipuladores De Alimentos Condiciones generales del personal a) Poseer el carné de manipulador o documento acreditativo de tener en trámite su expedición después de haber cumplimentado los requisitos exigidos. (Libreta sanitaria). b) Mantener la higiene en su aseo personal y utilizar en estado de limpieza adecuado la indumentaria y los utensilios propios de la actividad que desempeña y de usos exclusivo para su trabajo. c) Lavarse las manos con
Enviado por dicalimentos / 2.023 Palabras / 9 Páginas -
Higiene Y Manipulación De Alimentos Principales Contaminantes
I. LOS PRINCIPALES CONTAMINANTES QUE AFECTA LOS ALIMENTOS, Y SU COMPORTAMIENTO E IMPACTO EN LA SALUD DE LAS PERSONAS. La contaminación implica la presencia de sustancias indeseables. En la inmensa mayoría de los casos, los alimentos no cambian su aspecto u otras de sus características por lo que la contaminación no puede reconocerse a simple vista y pasa inadvertida. Durante los últimos 10 años, en particular han aumentado las enfermedades de origen microbiológico como la
Enviado por ananda / 1.767 Palabras / 8 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
ACTIVIDAD DE EXPLORACION: a. Observa que sucede y explica el por qué. Observando el experimento que realice el pedazo de plátano con levadura” L” se descompuso más rápido ya que según mis investigaciones “Las levaduras, nombre genérico de ciertos hongos unicelulares, de forma ovoidea, que se reproducen por gemación o división. Suelen estar unidos entre sí en forma de cadena, y producen encimas capaces de descomponer diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares, en otros más
Enviado por kathykarockera / 1.233 Palabras / 5 Páginas -
Planificacion Familiar Semana 2 Sena
INTRODUCCIÓN Los adolescentes de esta generación se enfrentan a múltiples frentes de desinformación que los desorientan con respecto a su sexualidad. Cada vez hay más influencia en diferentes campos que utilizan el sexo como estrategia comercial tales como la música, películas, páginas de Internet, publicidad, entre otros. Esta situación ha generado que muchos jóvenes comiencen su actividad sexual a temprana edad, cuando aun no cuentan con el conocimiento y la responsabilidad necesaria. En consecuencia tenemos
Enviado por belupama / 1.085 Palabras / 5 Páginas -
EXPERIMENTO DE PLATANO CON LEVADURA (MANIPULACION DE ALIMENTOS)
CARTILLA DE DIVULGACIÓN LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS (y organismos manipulados genéticamente) Elías F. Rodríguez Ferri, José Mª Zumalacárregui, Andrés Otero Carballeira, Alfredo Calleja Suárez y Luis F. de la Fuente Crespo LO QUE VD. DEBE SABER SOBRE: LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS (y organismos manipulados genéticamente) 14 LO QUE VD. DEBE SABER SOBRE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS (y organismos manipulados genéticamente) Elías F. Rodríguez Ferri José Mª. Zumalacárregui Rodríguez Andrés Otero Carballeira Alfredo Calleja Suárez Luis F. de la
Enviado por kairal2012 / 13.797 Palabras / 56 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
CONDICIONES DE HIGIENE EN MI CASA, Yo mismo manejo todo lo referente a la preparación de alimentos en mi casa, y el ambiente en que preparo los alimentos es optimo, y lógicamente en el comedor donde solemos consumirlos, tengo una alacena donde guardo y reviso si allí entran animalitos a dañar los alimentos, veces he encontrado hormigas y me toca botar los que están llenos de ellas, al lavar los alimentos lo hago con agua
Enviado por karinamargarita / 854 Palabras / 4 Páginas -
Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos
Curso Higiene y Manipulación de alimentos “Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos” Unidad 3 (10 horas) Actividades Prácticas para realizar en la Unidad No. 3 Analiza las condiciones de higiene de tu casa, de una granja o finca productora de alimentos que conozcas, una cafetería y un lugar de venta de alimentos en la vía pública. Haz un informe descriptivo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su relación con algunos de los siguientes
Enviado por Maxkody / 258 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Proceso de fabricación producción y comercialización del restaurante o cafetería que conozcas La preparación de los alimentos y transporte de los mismos desde su planta de producción hasta el consumidor final según su necesidad abarcan una amplia gama de servicios adicionales entre los que se incluyen preparación manejo de los alimentos aseo etc. Pero no limitan a lavandería camarería y servicios generales Mantener las mas altas condiciones de higiene en forma permanente, los alimentos debe
Enviado por lucymontecon / 284 Palabras / 2 Páginas -
Curso Higiene Y Manipulación De Alimentos
Curso Higiene y Manipulación de alimentos “Protección de alimentos” Unidad 2 (10 horas) Actividades Prácticas para realizar en la Unidad No.2 Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección de alimentos Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su
Enviado por juan / 358 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Módulo No. 4 “Higiene Personal y Alimentos” Temas a estudiar en la cuarta semana: 1. Higiene personal en la manipulación de alimentos La manipulación de alimentos, sugiere la aplicación de un determinado número de normas de higiene, que guardan relación principalmente con la presentación personal, la ropa, el comportamiento y las prácticas de los individuos involucrados en este proceso. Cualquier manipulador de alimentos puede contaminar los alimentos y ser un agente transmisor de enfermedades entre
Enviado por eilberto / 522 Palabras / 3 Páginas -
Seguridad Industrial Sena Virtual Semana 4
Pregunta 1 1 de 1 puntos | | | Un comité paritario de salud ocupacionalEs un organismo de promoción, divulgación y vigilancia del cumplimientode las normas y reglamentos de Salud Ocupacional en la empresa.Respuesta | | | | | Respuesta seleccionada: | Verdadero | Respuesta correcta: | Verdadero | Comentarios para respuesta: | Respuesta correcta | | | | | * Pregunta 2 1 de 1 puntos | | | El reglamento de Higiene y
Enviado por julianvicente / 605 Palabras / 3 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Microorganismos Los microorganismos o microbios están presentes en el ambiente y son los directos causantes de la contaminación de los alimentos. Los microorganismos hacen parte de los agentes biológicos que contaminan los alimentos. Con frecuencia se encuentran en el agua, el aire, el suelo y en las materias fecales presentes en estos elementos. Los factores determinantes para su aparición son: el agua, la temperatura, la presencia de oxígeno, la acidez y la composición química del
Enviado por anyuframa20 / 378 Palabras / 2 Páginas -
Importancia De Los Archivos Semana 6 De Sena Virtual
LA IMPORTANCIA DE LOS ARCHIVOS PARA: EL FOMENTO DE LA CULTURA Y EL DESARROLLO DE LA IDENTIDAD NACIONAL Los archivos recopilan, conservan y difunden información registrada, generada ó recibida por una entidad, grupo o persona en función de las actividades que ésta realiza. Dicha información puede estar contenida en documentos sobre papel ó cualquier otro soporte: medios legibles por equipos mecánicos o electrónicos, cintas ó discos de computadora, microformas, fotografías, fonogramas, videocintas, películas, pintura, dibujos,
Enviado por monica19950 / 1.907 Palabras / 8 Páginas -
Higiene Ambiental En La Manipulacion De Alimentos
Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 3 “Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos” Semana 3 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 3 En la tercera semana, estudiarás el Módulo No. 3 “Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos”, en él se abordará la relación entre higiene ambiental e inocuidad de los alimentos, la contaminación de los alimentos, los microorganismos y los factores determinantes para su aparición como:
Enviado por wisivo0605 / 891 Palabras / 4 Páginas -
ADMINISTRACION DE RECURSOS HUMANOS SENA FORO TERCERA SEMANA
Cultura Laboral: Cultura: Conjunto de conocimientos, ideas, tradiciones y costumbres que caracterizan a un pueblo o a una época; Laboral: Relativo al trabajo o a los trabajadores y a sus condiciones económicas, jurídicas y sociales. Según el significado de estas dos palabras, la cultura laboral se refiere a nuestras tradiciones en el trabajo, donde demostramos como son nuestros hábitos pero esto al mismo tiempo debe ir acompañado de unas reglas que la empresa tiene establecidas,
Enviado por YESICALIZED / 521 Palabras / 3 Páginas -
Investigacion De Manipulacion De Alimentos
http://clubensayos.com/Temas-Variados/Investigacion-Manipulacion-De-Alimentos/163045.html Actividades de Investigación • Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar. R_/ SANTIAGO.- El subsecretario de Salud, Jorge Díaz, informó esta mañana que los siete niños hospitalizados ayer tras consumir mayonesa casera mal elaborada, amanecieron estables y sin complicaciones que comprometan su vida. Los menores son parte de las 31
Enviado por Leidynvio / 292 Palabras / 2 Páginas -
HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS (ALIMENTOS TRANSGENICOS
ALIMENTOS TRANSGENICOS Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soja. La ingeniería genética o tecnología del
Enviado por MAFER7102 / 2.729 Palabras / 11 Páginas -
TALLER 1 HIGIENE Y MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS
Colombia: Más de 200 niños intoxicados al comer arepas de pollo en Maicao En el municipio de Maicao departamento de la Guajira se intoxicaron más de 200 niños por ingerir alimentos en mal estado en este caso fue la ingesta de arepas rellenas de pollo. Las víctimas son estudiantes de una escuela del municipio, las cuales presentaron vómitos y diarrea, fueron llevados al hospital San José y otras clínicas, donde recibieron atenciones médicas. Poco después
Enviado por mariamanjarrez / 655 Palabras / 3 Páginas -
Guia De Higiene Y Manipulacion De Alimentos
1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE Nombre del Proyecto: Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos. (Duración 10 horas) Competencia: Resultados de Aprendizaje Duración en horas se abordará la relación entre higiene ambiental e inocuidad de los alimentos, la contaminación de los alimentos, los microorganismos y los factores determinantes para su aparición como: el agua, la temperatura, el oxígeno, la acidez del medio y la composición química y nutricional del medio. Asimismo, estudiarás las
Enviado por liliaparra / 729 Palabras / 3 Páginas -
Actividad 3 Las Buenas Prácticas De Manufactura Para La Manipulación De Los Alimentos
Actividad Semana 3 Actividad 3. Las Buenas Prácticas de Manufactura para la manipulación de los Alimentos (BPM) Fortalecimiento conceptual 1. En el siguiente proceso relaciona los factores que pueden ocasionar contaminación, proliferación, supervivencia y re contaminación: En una empresa procesadora de alimentos conservan la carne de pollo congelada a -18°C. Los bloques de carne los descongelan en el refrigerador desde el día anterior a 7°C. Posteriormente los filetes se preparan para ser rellenados con vegetales
Enviado por MARGAITACA / 367 Palabras / 2 Páginas -
Modulo 1... Manipulacion De Alimentos
Curso Higiene y Manipulación de alimentos Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo No. 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos” Actividad de exploración a. Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de
Enviado por dydysoulblack / 1.529 Palabras / 7 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Curso Higiene y Manipulación de alimentos Temas a estudiar en la primera semana: 1. Principales contaminantes que afectan los alimentos. No se puede menospreciar, el efecto de la contaminación ambiental en los alimentos ingeridos, ya que es un hecho que la gran mayoría de los contaminantes alimentarios proceden directa o indirectamente del ambiente. Pese a todo, es justo reconocer que, en la mayor parte de los casos, el ambiente es en realidad el depositario de
Enviado por yunape / 2.189 Palabras / 9 Páginas -
Taller Semana 2 Del Sena
FACTORES DE RIESGOS OCUPACIONALES El tipo y la magnitud de los factores de riesgo ocupacional dependen de la actividad económica de las empresas por lo tanto, elabora un INFORME en el que incluyas el desarrollo de las actividades que se describen a continuación: 1. Presenta un ejemplo con el que ilustres los conceptos y la clasificación del riesgo desde sus características energéticas y legales contractuales. Clasificación del riesgo desde sus características energéticas Riesgo estático:
Enviado por SAYURISHENRIQUEZ / 653 Palabras / 3 Páginas -
Higiene Y Manipulacion De Alimento
QUE ES UNA INTOXICACION POR ALIMENTOS La intoxicación por alimentos se produce por comer alimentos que contienen microbios como bacterias malas o toxinas, que son sustancias tóxicas. Las bacterias están por todas partes, por eso las intoxicaciones leves son habituales. Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar. En el atlántico
Enviado por omairameneses / 388 Palabras / 2 Páginas -
SENA SEMANA DOS
Preguntas interpretativas -La configuración CLDC no solo existe para definir un estándar de dispositivos de bajas capacidades. Existe también para otros 2 objetivos. Explique cuáles son y por qué son importantes, con sus palabras. R/: Extensibilidad: Podemos observar que la conectividad que existe entre los dispositivos móviles es muy evidente y necesaria, para poder comunicarse unos y otros a través de las diversas formas en que lo podemos hacer con estos aparatos, con la finalidad
Enviado por WILMARGH / 974 Palabras / 4 Páginas -
Actiiviidad 1 Manipulacion De Alimentos
ACTIVIDAD DE EXPLORACION a. Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de levadura seca. Cerrar las dos bolsas herméticas y
Enviado por angie089 / 975 Palabras / 4 Páginas -
Evaluacion Semana 3 Salud Ocupacional Sena
• Pregunta 1 1 de 1 puntos 7. La actividad de identificación y localización de factores de riesgo corresponden a: Respuesta Respuesta seleccionada: c. Su inspección general Respuesta correcta: c. Su inspección general • Pregunta 2 1 de 1 puntos 5. El método de control de factores de riesgo se aplica en el siguiente orden: Respuesta Respuesta seleccionada: b. La fuente - el medio - el hombre Respuesta correcta: b. La fuente - el medio
Enviado por kellypdb88 / 388 Palabras / 2 Páginas -
Guia Semana 1 Salud Ocupacional Sena
SALUD OCUPACIONAL GUÍA SEMANA 2 Actividad 2 ________________________________________ Recomendaciones para presentar la Actividad: • Envía el desarrollo de esta actividad a tu tutor@ en un documento de Word, que llamarás Guía Semana 2. • Procura marcar siempre tus trabajos con un encabezado como el siguiente: Nombre Fecha Actividad Tema Nombre del curso: Salud Ocupacional. Nombre de la Unidad didáctica 2: Factores de Riesgo Ocupacionales. Introducción: Las causas de riesgo de todo tipo pueden generarse simultáneamente
Enviado por jenpao20 / 494 Palabras / 2 Páginas -
Manipulación De Alimentos
Analiza las condiciones de higiene de tu casa, de una granja o finca productora de alimentos que conozcas, una cafetería y un lugar de venta de alimentos en la vía pública. Hhaz un informe descriptivo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su relación con algunos de los siguientes elementos: Legumbre y frutas cultivadas en un suelo contaminado. Ambiente sucio durante la preparación o consumo de los alimentos. Alimentos no protegidos, de
Enviado por 45541421 / 271 Palabras / 2 Páginas -
Actividad Sena Foro Semana 3
Foro Semana 3 De acuerdo con los temas desarrollados en esta semana desarrollamos el foro temático teniendo en cuenta las siguientes preguntas. ¿Cómo influye el sistema de información de mercados en las oportunidades de negocios nacionales e internacionales? El uso adecuado del sistema de información, redundara en una serie de beneficios tangibles en los negocios. A NIVEL NACIONAL • Reducción de los costos operativos • Disponibilidad inmediata de la información • Intercambio instantáneo de los
Enviado por stefyprins / 413 Palabras / 2 Páginas -
Administracion Recursos Humanos Sena Semana 1
Los objetivos, importancia, elementos y actividades, de la Administración de Recursos Humanos. OBJETIVOS: Existen 4 objetivos fundamentales en La Administración de Recursos Humanos que son: • Corporativo: Consiste en apoyar a los dirigentes de la organización en los logros de los objetivos. • Funcionales: Consiste en mantener la administración de recursos humanos en un nivel apropiado para la organización. Para esto la organización puede decidir el nivel de equilibrio entre el número de integrantes del
Enviado por afrikanohara24 / 533 Palabras / 3 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
LA SALUD OCUPACIONAL EN LAS EMPRESAS ES GARANTIA DE LA SALUD Y CALIDAD PRETEXTOS DOCUMENTO 1 El secreto y la salud ocupacional DOCUMENTO 2 La salud ocupacional en el contexto del sistema general de riesgos profesionales. DOCUMENTO 3 Salud ocupacional y ambiental DOCUMENTO 4 Salud ocupacional un área prioritaria. DOCUEMNTO 5 Seguridad y salud ocupacional PARTICIPANTE OVIDIO A. HOWARD MANUEL FUNDACION UNIVERSITARIA MARIA CANO DIPLOMADO SALUD OCUPACIONAL COHORTE XIX MEDELLIN PROGRAMA: FISIOTERAPIA 2012 RECONOCIMIENTO DEL
Enviado por ingrith1995 / 965 Palabras / 4 Páginas -
Hihigiene Y Manipulacion De Alimentos
1: Lo que sucede con el plátano y la levadura es que se descompone mas rápido Y mayormente que el que no tiene la levadura. *El plátano con la levadura se descompone más rápido, porque la levadura posee Diferentes tipos de hongos que se alimentan mediante sus nutrientes. *El plátano sin levadura no ocurre tan rápido ya que las bacterias que posee están En menor cantidad. *La conclusión es que la descomposición del plátano con
Enviado por lilianabernate / 405 Palabras / 2 Páginas -
Semana 2 Del Sena
Actividades Semana 2 Actividad 1. Ejercicio de Lectura Activa sobre el Embarazo Adolescente Lleva a cabo una lectura cuidadosa de los artículos “El embarazo Adolescente le cuesta al País” y el “Embarazo Adolescente en Colombia, Problema de Salud Pública”, que encuentras en el botón Documentos – Semana 2. Con base en las lecturas anteriores, realiza un ensayo teniendo en cuenta el siguiente planteamiento: • Si tuvieras a cargo una actividad como multiplicador dirigida a la
Enviado por yenifervm / 339 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Son todas aquellas sustancias que al ser consumidas, proporcionan los elementos básicos para la nutrición y la energía necesaria para el desarrollo normal del organismo IMPORTANCIA DE UNA BUENA HIGIENE PARA LA SALUBRIDAD ALIMENTICIA ES NECESARIA UNA BUENA HIGIENE DEBIDO A QUE TODAS LAS PERSONAS CARGAN CONSIGO BACTERIAS QUE CAUSAN ENFERMEDADES, YA SEA SOBRE O DENTRO DE NUESTROS CUERPOS. ESTAS BACTERIAS PUEDEN SER TRANSMITIDAS A LOS ALIMENTOS, CON LOS CUALES ENFERMARÁN A QUIENES LOS INGIERAN.
Enviado por jacku / 427 Palabras / 2 Páginas -
HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS GUÍA DE APRENDIZAJE 1
GUÍA DE APRENDIZAJE Nº 1 CURSO DE HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Aprendiz WILLIAM FERNANDO ORTEGA VILLABÓN Tutor ANDREA PAOLA BARRERA HIGUERA QUÍMICO DE ALIMENTOS SENA IBAGUE REGIONAL - TOLIMA 2012 DECRETO 30 DEFINICIONES Y EJEMPLOS 1. Alimento: Es toda sustancia elaborada, que se destina para el consumo humano, incluidas bebidas naturales, pero no incluye los cosméticos, el tabaco, ni los medicamentos 2. Alimento adulterado: Es el que ha sido privado totalmente de los componentes
Enviado por willortegavi / 668 Palabras / 3 Páginas -
Analisis Financiero Semana Uno Sena
PERFIL DEL ING. INDUSTRIAL. Es conocida la frase que dice: "La Ing. Industrial es una profesión que tiene un kilómetro de conocimiento y un centímetro de profundidad"; y que depende del futuro Ing. Industrial la especialización en el área que se va a desarrollar. Bajo criterios que se presenta hasta estos momentos, se define a la Ingeniería Industrial como: la Ingeniería que trata sobre el diagnóstico, diseño, mejora, organización e implementación de los sistemas integrados
Enviado por niyiscruz / 1.026 Palabras / 5 Páginas -
TALLER 2 HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS
n este caso tomaremos como referencia el restaurante “LA OLLA DE TOLA”, debido a que en este lugar se presentó algunos inconvenientes en la preparación de los alimentos y las aéreas que corresponden a la cocina y el comedor. PROCESO DE PRODUCCION Es la parte encargada de la elaboración, transformación, preparación, conservación y envasado de los alimentos de consumo humano y entran aquí las materias primas para su elaboración y transformación. Los alimentos son traídos
Enviado por MONICAARCILA / 490 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
SOLUCION A LAS ACTIVIDADES PROPUESTAS MODULO No. 2 CLAVES OMS RESTAURANTE CAFETERIA COCINA DE FAMILIAR CLAVE1 Buena presentacion del Local bien limpio. meson limpio. LIMPIEZA local. untensilios a utilizar bien utensilios limpios. empleadas con el cabello limpios estufa limpia. bien recogido y con gorro. donde se almacenan los utensilios desinfectados. alimentos limpio. meson bien limpio, empleados necesitan un poco mas de presentacion. CLAVE 2 Comida cruda la dejan en Los que son de refrigera- Los
Enviado por mariacrisitna / 1.676 Palabras / 7 Páginas -
MANIPULACION DE ALIMENTOS
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 2 : Taller de estados emocionales Descripción: Después de leer el material dispuesto para la fase III, abra un archivo de Word y desarrolle lo Siguiente taller de interpretación de nuestros estados emocionales: Según los conocimientos adquiridos entorno a nuestras emociones, responda con enfoque de Autocontrol y dominio de sí mismo, desde la pedagogía humana las siguientes preguntas: ¿Qué papel desempeña la ira, el enojo, la irritación, odio y resentimiento en la
Enviado por MARCELA / 592 Palabras / 3 Páginas -
Actividad Semana 1 Pasteleria Sena
La Ciencia de la Pastelería Actividades Las actividades que desarrollaremos a lo largo del curso están enfocadas a la aplicación de conocimientos aprendidos en el curso de acuerdo al contexto real de los estudiantes. En este espacio usted podrá investigar, construir y compartir sus experiencias apoyándose en su compañeros/as y su tutor sobre los secretos de la Pastelería. Taller 1 Después de estudiar cuidadosamente los contenidos de esta primera semana y una vez afianzados los
Enviado por luzanba / 1.618 Palabras / 7 Páginas -
HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
ACTIVIDAD NUMERO UNO Un grupo de niños, quienes el pasado domingo participaron de una fiesta familiar que se realizó alrededor de las 8:00 p.m. en la vereda La Unión, del municipio de Piendamó, resultaron intoxicados, al parecer luego de que consumieran arroz con pollo. Aunque el día del festejo los niños no presentaron ningún indicio que permitiese advertir problemas de salud, según sus familiares ayer en la mañana los menores comenzaron a presentar vómito, diarrea
Enviado por lunamejiaeusse / 847 Palabras / 4 Páginas -
Semana 1 Sena Salud Ocupacional
CURSO BASICO EN SALUD OCUPACIONAL – SALUD Y TRABAJO 1. Supón que tienes tus aspectos físicos, mentales y sociales en total equilibrio, según lo concibe la OMS. ¿Crees que ello es suficiente para tener un completo bienestar? R: La OMS contempla la salud bajo el modelo de un triangulo equilátero, en el que se refleja el equilibrio del ser humano para obtener un bienestar completo, sin embargo habría que decirse que solo se mencionan términos
Enviado por simaga / 1.817 Palabras / 8 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
1. Seleccione una empresa que conozca o la empresa en la que labore y con base en ella analice los momentos de verdad que logre identificar (escrito de una hoja mínimo) 2. Mediante un acróstico de la definición de Cultura Corporativa. DESARROLLO 1)Empresa seleccionada: GSC Grupo de Seguridad CELAR. Empresa prestadora de servicios de seguridad y vigilancia privada: la conozco, ya que mi hijo labora en ella y desde hace tres años vengo enterándome de
Enviado por herazo / 1.583 Palabras / 7 Páginas