Pastelería moderna

• Tecnicas modernas de pasteleria.

  Javier Bajonero MartinezTECNICAS MODERNAS MANUAL DEL INSTRUCTOR INDICE INTRODUCCION OBJETIVO PLANEACION POR DIA LUNES * TROPIQUE * ROUSSILLON MARTES * CHAMBORD * BOLERO MIERCOLES * RIVIERA * PAPILLOTE AU PRALINE JUEVES * CAFÉ – NOIX * TARTE AUX PECHES A LA CANNELLE CARAMELISÉE ANEXO * MERENGUE ITALIANO * MERENGUE ITALIANO MENOS DULCE

• HISTORIA DE LA PASTELERIA ANTIGUA Y MODERNA

  lic.gastronomiaHISTORIA DE LA PASTELERIA ANTIGUA Y MODERNA La pastelería es un arte la cual existe desde mucho tiempo atrás, si nos remontamos a épocas muy atrás como la prehistórica se dice que los hombres primitivos ya consumían alimentos azucarados extraídos de la savia del arce o del abedul, de la

• Historia De La Pasteleria Antigua Y Moderna

  gizel_089HISTORIA DE LA PASTELERIA ANTIGUA Y MODERNA La pastelería es un arte la cual existe desde mucho tiempo atrás, si nos remontamos a épocas muy atrás como la prehistórica se dice que los hombres primitivos ya consumían alimentos azucarados extraídos de la savia del arce o del abedul, de la

• HISTORIA DE LA PASTELERIA ANTIGUA Y MODERNA

  jazzonHISTORIA DE LA PASTELERIA ANTIGUA Y MODERNA La pastelería es un arte la cual existe desde mucho tiempo atrás, si nos remontamos a épocas muy atrás como la prehistórica se dice que los hombres primitivos ya consumían alimentos azucarados extraídos de la savia del arce o del abedul, de la