Química en los alimentos

• El libro de la química y la cocina tiene como finalidad dar a conocer los datos más relevantes de las raciones que tienen ciertos alimentos con el cuerpo humano, y estas pueden tener consecuencias buenas como malas

  Daniela PerezIntroducción El libro de la química y la cocina tiene como finalidad dar a conocer los datos más relevantes de las raciones que tienen ciertos alimentos con el cuerpo humano, y estas pueden tener consecuencias buenas como malas. En cada capítulo narra de forma clara y detallada, cada subtema, y