ADMINISTRACIÓN DE LA SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL

Unidad 1 ADMINISTRACIÓN  DE LA SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL

Conceptos

Empezaremos diciendo que la administración de la salud es una ciencia social y una técnica que está estrechamente relacionada con la planificación, organización, dirección y control de las empresas públicas y privadas del sector salud, medio ambiente, recursos naturales, saneamiento básico urbano y rural, innovación tecnológica, mediante la optimización de recursos financieros, tecnológicos y humanos. Para ser más precisos es una técnica que la mayoría de las empresas aplican para poder llevar el control de salud y seguridad dentro de la misma.

Por otro lado la seguridad ocupacional  (SYSO) es una multidisciplina que se encarga de la protección, seguridad, salud y bienestar de las personas que están involucradas en el área de trabajo.

Busca fomentar un ambiente de trabajo seguro y saludable.

Estas prácticas se remontan a años muy antiguos, en donde las personas  primeramente buscaban la protección en sus trabajos pero de forma personal.

En el año 400 A. C., Hipócrates recomendaba a los mineros el uso de baños higiénicos a fin de evitar la saturación del plomo. También Platón y Aristóteles estudiaron ciertas deformaciones físicas producidas por ciertas actividades ocupacionales, planteando la necesidad de su prevención.

En 1789 con la revolución francesa se logran establecer corporaciones de seguridad, que se encargarían resguardar la salud de los artesanos de clase media en esa época.

En 1833 se realizaron las primeras inspecciones gubernamentales; pero hasta 1850  se verificaron ciertas mejoras como resultado de las recomendaciones hechas entonces.

Pero no fue hasta 1883 que se logra dar un paso gigantesco en cuanto a seguridad se refiere pues es aquí cuando  se pone la primera piedra de la seguridad industrial moderna, cuando  en París se establece una empresa que asesora a los industriales. Pero es hasta este siglo que el tema de la seguridad en el trabajo alcanza su máxima expresión al crearse la Asociación Internacional de Protección de los Trabajadores. En la actualidad la OIT, Oficina Internacional del Trabajo, constituye un organismo rector y guardián de los principios e inquietudes referentes a la seguridad del trabajador en todos los aspectos y niveles.

Después de saber un poco de lo que fue o es la historia de la Salud y la seguridad ocupacional, veremos un poco de los términos que se han establecido en cuanto a cuando llega a ocurrir algún accidente.

Si el accidente es ocasiona por agentes que se encuentran en el entorno de trabajo , el primer paso para determinar la causa de este es : La investigación y esta se divide en dos partes que son

• El estudio del accidente
  
• Las consecuencias

Los resultados de esta nos dirán exactamente qué fue lo que ha ocasionado  dicho accidente.

Esto realiza con el fin de que la empresa no se vea afectada  en su imagen y también en su economía.

Un estudio realizado por  El National Safety Council , estima que los accidentes laborales cuestan a una nación cinco billones de dólares al año, distribuidos en:

• Pérdidas de salarios.
• Gastos médicos.
• Costos de seguros.

En resumen podemos decir que administración de la salud y la seguridad ocupacional son temas de suma importancia para los trabajadores , ya que tener conocimiento de lo que ambas establecen podría ser para nuestro favor o podrían ser no favorables para el trabajador.

Debemos de tener en cuenta que no todas las empresas siguen estrictamente los lineamientos para tener un ambiente en que sea adecuado para trabajar.

Como trabajadores debemos de tener siempre en cuenta que  la seguridad es importante, todos debemos tener esa responsabilidad de cuidar nuestra propia seguridad.

                     Nestlé

Henri Nestlé (10/agosto/1814  - 07/julio/1890) fue un empresario y boticario, nacido en el sur de Suabia (Alemania), fue el onceavo de catorce hermanos, sus padres  Ulrich Matthias Nestle y Anna-Maria Catharina Ehemann.

Henri fue el personaje encargado de crear la compañía de alimentos y bebidas más grande en el mundo , asi también fue uno de los creadores de la leche condensada. En 1843 compra un inmueble industrial por 19.000 francos con el dinero que le presta una tía, donde empieza a fabricar aceite de colza y de nueces, huesos en polvo, vinagre, aguardiente y mostaza en polvo.

En 1867 Nestle desarrolla un compuesto llamado farine lactée, una mezcla de leche de vaca condensada en vacío con azúcar. Al cabo de un año podía producir 360.000 latas anuales del producto, y después de tres años tuvo que hacer una ampliación.

Nestlé S. A. nació gracias a Henri Nestlé, quien adoptó su propio escudo de familia y apellido Nestlé (nido pequeño). De esta manera Nestlé se convirtió en la marca y el logotipo de su alimento infantil.

En 1868 abrió una oficina en Londres y pasados cinco años estaba exportando su producto a Australia y Sudamérica. En 1874 vendió la compañía a Jules Monnerat por un millón de francos y ya no volvió a tener contacto con ella hasta su muerte, el 7 de julio de 1890.

Nestlé es la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo. Cuenta con más de 2,000 marcas que van desde íconos mundiales hasta favoritos locales; la harina para niños se vende hoy en día en 191 países alrededor del globo, la empresa da trabajo a más de 300.000 personas y las ventas se calculan en más de 100.000 millones de francos al año.

Las 5 S en la empresa Nestlé

Hay 7 aspectos fundamentales   en cuanto a su compromiso con los negocios

1. Pruebas sobre las preferencias del consumidor.
2. Análisis de la ejecución del operador de servicios alimenticios.
3. Innovación y frescura
4. Seguridad e higiene
5. Consistencia y confiabilidad.
6. Eficiencia
7. Accesibilidad.

SEIRI – En Nestlé se desecha (se tira, se regala o se vende) algo que se a utilizado solo una vez en todo el año.

De lo que queda todo aquello que se usa una vez al mes de aparta.

De lo que queda todo aquello que se utiliza menos de una vez por semana se aparta , no muy lejos.

De lo que queda todo lo que se utiliza una vez por día, se deja en el puesto de trabajo.

De lo que queda todo lo que se use menos de una vez por hora se deja en el puesto de trabajo, al alcance de su mano.

Y lo que se usa al menos una vez por hora se coloca directamente en el operario.

SEITON – Orden

Se divide el área de trabajo en partes manejables y fácilmente de identificar:

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