ASUNTO COTIZACIÓN EVENTO 15 AÑOS

Bogotá, D.C., abril 30 de 2011

Señor (a)

Carlos Rodríguez Ramírez

Calle 13 No. 7-14 Barrio centro

Bogotá.

ASUNTO COTIZACIÓN EVENTO 15 AÑOS

Apreciado señor(a)

De acuerdo a su solicitud le estamos cotizando su evento y a la vez le estamos enviando una variedad de menús, con los cuales ustedes pueden organizar el plato a su gusto y preferencias. Los menús citados se conforman de dos carnes, una harina (arroz o papa), o si se prefiere los dos, Garnitura, ensalada y un postre.

Como sabemos que es el acontecimiento más importante para la jovencita, hemos diseñado un espectáculo inolvidable para tan grandiosa fecha.

En este evento nos haremos cargo de la organización logística que ustedes desean como es 

ILUMINACIÓN

Montaje tipo concierto de 10 a 12 luces

ARREGLOS

Ustedes nos dan el salón con mesas y sillas y nosotros nos encargaremos de hacer la decoración sobriamente. Mantelería mesa con su respectivo arreglo y arreglo en el salón. Si desean las sillas forradas esto ocasionaría un costo más, igualmente el servicio de arreglo de silla de quinceañera.

COMIDA Y BEBIDAS

Nos encargaremos de todo el menaje de comida su preparación, presentación, atención y servido.

BEBIDAS

EN SONIDO

Rack de potencias de 2000 vatios con 2 cabinas JBL doble parlante. Rack de procesos con mixer, ecualizador y denon. Microfoneria shure inalámbrica, musica desde viejoteca hasta los exitos de moda mezclados en vivo por nuestros dj’s.

MUSICA, Un maestro de ceremonias y animador que se encarga del respectivo protocolo, tanto en la entrada, vals, fotos y demás hechos Importantes que tiene el evento.

En la animación la participación de los invitados en la fiesta.

Un discjockey que pondrá a su disposición todos los ritmos musicales para hacer de su fiesta un espectáculo sin limites audio rítmicas y de proyección de entre camaleón, derby, flowerscan, strover, auroras, robots, y otras.

Efectos especiales cámara de humo, espuma y lluvia cósmica.

RECUERDOS

Filmación del evento dentro del salón. Daremos el video.

Presentaremos el fotógrafo el cual tomará las fotos necesarias que luego serán escogidas por ustedes y canceladas.

SERVICIO

Colocaremos 6 personas para la atención durante la reunión.

El evento deberá ser confirmado a la Casa de Banquetes con 15 días de anticipación.

Manejamos anticipos del 60% a la confirmación del evento y el 40% al inicio del mismo. Por lo anterior, el servicio incluye todos los elementos necesarios.

90 personas

Costo de evento por persona $ 35.000

Valor TOTAL $ 3.150.000

También se ofrece el servicio de ponqués si lo desean según cantidad de personas, tabla de quesos, pasa bocas, cócteles, almuerzos típicos como sancochos, cuchucos, asados, parrillas, mute santandereano, bandeja paisa y ajiaco.

Cualquier inquietud o sugerencia con gusto le atenderemos a la dirección y teléfono abajo descritos.

Atentamente,

Luis Javier Blanco P

Chef/ Director

Adjunto Carta de Menús y carta de licores

(Profesora estas cartas van por separado con sus respectivos valores)

2.Como la organización del evento prácticamente es un servicio fuera de un hotel o un club y se va a efectuar en un sitio donde al dueño de la fiesta le alquilan la piscina y se la dan con muebles yo solamente me limitare a la organización del servicio de comida Buffet o sea que lo primero que tengo que hacer es alistar el mise en place de los alimentos e ingredientes que se prepararan con base a las solicitudes y necesidades del cliente y lo ofrecido por mí. No enviare copias del formato de informe de eventos porque prácticamente yo soy el organizador responsable. Al personal de servicio que contrato para que me presten el servicio de mesa les propongo que el montaje del salón sea nueve mesas

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