Checklist para el análisis ergonómico del diseño de las mesas

Parte 1. Punto 3

Checklist para el análisis ergonómico del diseño de las mesas, sillas, pasillos y condiciones de trabajo, adaptada a un salón de clases para el maestro y los alumnos.

Maestro Alumnos

Altura de las mesas a la altura promedio de los codos. x X

Ajustablidad organizacional del puesto de trabajo. X

Se proporciona asiento. X X

• Asiento acolchonado y de material respirable. X

• Asiento ajustable. X

• Asiento movible (con llantas). X

• Las sillas permiten girarse. X

Distancia accesible al material de trabajo. X X

Espacio asignado a herramientas de trabajo permanentes. X -

El puesto de trabajo está diseñado para la correcta ejecución de las tareas. X X

El espacio de trabajo es suficiente como para mover correctamente las piernas X

La distribución del mobiliario permite mantener un espacio de trabajo suficiente. X X

Las posturas estáticas forzadas son infrecuentes. X X

Los pasillos son lo suficientemente amplios para el paso de las personas.

Los pasillos (entre filas) están libres de obstáculos y riesgos para el trabajador.

Tabla con puntos propios y de la Fundación para la Prevención de Riesgos Laborales.

Parte 2. Punto 13.

La taquería es un puesto ambulante de carácter nocturno. Por lo tanto sus estándares de calidad ergonómicos no están adecuados por completo a los empleados ni a los clientes como tal. Estos son puestos, en el país, supuestamente deben de tener inspecciones periódicas para verificar estándares de sanidad y seguridad, tanto de los trabajadores como de los clientes, pero estas no suelen realizarse casi en absoluto, por lo que no hay motivación para la mejora en estos puesto, cualquier mejora debe ser por iniciativa propia de los dueños.

Para la seguridad de los empleados, y mejoras generales ergonómicas se recomienda:

 Utilizar esquineras de plástico para todas las esquinas de las estaciones de trabajo.

 Posicionamiento estratégico del puesto en zonas con más luz.

 Evitar zonas con mucha tierra o polvo.

 Evitar trabajar en días de lluvias fuertes.

 El área de trabajo, el área de espera de los clientes (órdenes para llevar) y el área de consumo de los clientes (consumo en el puesto) deben ser claramente visibles.

 Se debe evitar la cercanía de los clientes a las zonas de trabajo.

 Siempre mantener un estándar de orden y limpieza que permita mantener la confiabilidad y seguridad de los clientes.

 El cocinero debe tener experiencia o ser capacitado para evitar accidentes, como quemaduras o cortes.

En cuanto al ambiente laboral, se deben crear estrategias para mantener el contento de los empleados, tales como:

 Sueldos justos

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