Danza Folklorica
Enviado por saraimelody • 2 de Agosto de 2014 • 249 Palabras (1 Páginas) • 325 Visitas
TECNOLOGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE VILLA GUERRERO
INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
“USOS Y BENEFICIOS DEL JENJIBRE PARA PREVENIR ENFERMEDADES
Docente:
MCS. Rita Patricia AlanísHerrera
Grupo 2501
INDICE
Contenido
INDICE 2
INTRODUCCION 2
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 3
OBJETIVOS 3
HIPOTESIS 3
JUSTIFICACION 3
MARCO TEORICO 5
CAPITULO I 5
ANTECEDENTES 5CAPITULO II 6
DESCRIPCION Y CARACTERISTICAS DEL JENGIBRE 6
CAPITULO III 6
USOS Y PROPIEDADES MEDICINALES 6
CAPITULO IV 7
USOS CULINARIOS 7
MATERIAL Y METODOLOGÍA 8
RESULTADOS 8
CONCLUSION8
DISCUSION 8
ANEXOS 9
BIBLIOGRAFIA 10
INTRODUCCION
Además de ser un condimento muy apreciado el jenjibre ha sido utilizado con propósitos curativos desde hace miles de años. En lamedicina el jengibre ocupa un lugar importante. Existen estudios que apuntan a que en estos casos el jengibre es más efectivo que los medicamentos recetados.
Es una Hierba cultivada en las tierrascalientes del trópico. Tubérculo articulado, en forma de mano, a los cuales se les da el nombre de rizomas. Parte esencial de la planta, de un olor fuerte aromático; sabor agrio, picante. Los rizomas son decolor cenizo por fuera y blanco amarillento por dentro. Las hojas son alargadas como las de maíz cuando apenas brotan de la tierra y envuelven con su vaina el tallo. Las flores son vistosas, estándispuestas en espigas cónicas y soportadas por escamas empizarradas.
Es una planta herbácea, perenne, rizo matosa, hasta de 1 m de altura. Rizoma grueso, carnoso, nudoso. Tallos simples. Hojaslanceoladas, oblongas, dispuestas a lo largo del tallo en dos líneas paralelas. Flores sésiles, amarillas y labios purpúreos, reunidas en una espiga densa al extremo del tallo. Fruto seco y bulboso.Recolección y secado: los rizomas se colectan antes de que se formen nuevos retoños pues los rizomas viejos pierden sus propiedades terapéuticas. Se
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