El aguardiente y su desarrollo en la colonia
Enviado por katerin299 • 18 de Mayo de 2019 • Documentos de Investigación • 448 Palabras (2 Páginas) • 164 Visitas
Bryan Steven Ruiz Romero
Universidad Autónoma de Colombia
María Eugenia
Practica archivística colonial
El aguardiente y su desarrollo en la colonia
En este trabajo se buscara analizar el proceso que tubo el aguardiente en su introducción en el Nuevo Reino de Granada, viendo los procesos que lo llevaron a tomar fuerza en el ámbito social y económico, por lo que se intenta resolver a la pregunta:¿El aguardiente en la sociedad colonial y sus efectos en la economía?
Objetivos
- Dar una visión de como fue la influencia social que tomo y los cambios económicos que logro.
Justificación
El proceso que tubo que pasar el aguardiente para su introducción en la época colonial de Nueva granada fue de una constante difamación, por lo que se tenia tradicionalmente era la chicha y se quería hacer ver como la poseedora de las enfermedades de la época como la lepra y viruela, mostrándola como la peor, de esa forma el aguardiente era lo único que podían degustar sin ningún peligro de enfermedad. El tema del aguardiente es muy importante, ya que en la época de la colonia tubo un impacto fuerte en su economía y sus tradiciones culturales.
Estado del arte
Branciforte sobre la fábrica y estanco del aguardiente caña
Archivo General de Indias,ESTADO,23,N.66
1795 – 11 -30
Revilla Gigedo sobre fábrica y venta del aguardiente de caña
Archivo General de Indias,ESTADO,20,N.84
1791- 9 - 26
Branciforte sobre derechos del aguardiente de caña
Archivo General de Indias,ESTADO,25,N.101
1796-12-27
Mora de Tovar Gilma ,“Aguardiante y conflictos sociales en la Nueva Granada XVIII”, Universidad Nacional de Colombia
Metodología
La fuente de Aguardiente y conflictos sociales en la Nueva Granada XVIII de Mora de Tovar Gilma se usara para dar una idea del contexto de la época colonial, de como el aguardiente fue remplazando la chicha y el guarapo, debido a la difamación por ser promotoras del delito, la inmoralidad y el atentado fiscal. Teniendo atributos graves que llevaban al descenso demográfico de la población indígena, llevando a una disminución de fuerza de trabajo agrícola y minera, lo que afectaba la economía neo granadina. Así mostrando como el aguardiente fue influenciando en la economía de Nueva Granada con sus principales Administraciones de Aguardiente con sus principales fabricas en Santa Fe, Honda, Mompox, Cartagena, Cali, Popayán y Santa Marta.
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