Políticas Agroindustriales aplicadas en Venezuela

Universidad Yacambú[pic 1]

Desarrollo agroindustrial

Ensayo critico: Políticas Agroindustriales aplicadas en Venezuela.

Estudiante: Victoria Marcella Zambrano García

Expediente: AGA-211-00071V

Profesora: María Alvarado.

Julio, 2021.

     Introducción

     En el presente trabajo, conoceremos los procesos, situación actual en Venezuela y desarrollo de la agroindustria, los mercados comerciales y sus sectores, también, la estructura de la distribución de alimentos en Venezuela, una estructura está básicamente conformada por un sector tradicional mayoritario, dentro de esta categoría se incluyen también los mercados municipales y se considera comercio tradicional, a los pequeños expendios ambulantes y vendedores callejeros en las cercanías de los mercados municipales o en calles de gran tránsito peatonal. También se debe destacar la fuerte tradición que Venezuela tiene en la producción de ganado, que abarca operaciones de un solo propósito y producción dual de carne y leche.

     Resumen

     A partir de 1881 y hasta 1930, los sucesivos gobiernos establecieron aranceles que protegieron relativamente la producción agroindustrial nacional, se crearon cervecerías, fábricas de rones, pastas y Maizena. En los años siguientes se observó una declinación producida esencialmente por el desarrollo de la exportación petrolera que facilitaba las importaciones. En el desarrollo reciente hemos visto que a partir de 1936 se empezó de desempeñar un papel preponderante en la conducción del proceso de modernización de la agricultura del país. Dentro de la estructura comercial alimentaria se encuentra la categoría de productos frescos, sistema que reposa en los mercados mayoristas que depende del camionero rural el cual generalmente abastece al mayorista o al camionero urbano y el mayorista tradicional de perecederos se encuentra en las ciudades en un local para sus ventas y tiene una tendencia a la especialización. Otra de las categorías es la de productos procesados, es el canal que va desde el mayorista hasta el sector detallista tradicional como bodegas, abastos, y mercados libres, termina en el sector de menores ingresos. Por otro lado tenemos la industria cárnica, durante la mayor parte del período desde la década de 1960 y hasta principios de la década de 2000, Venezuela era autosuficiente en la producción de carne de vacuno, sin embargo, las importaciones comenzaron a aumentar desde 2004 cuando los altos ingresos del petróleo permitieron al gobierno subsidiar las divisas y finalmente mejorar el poder adquisitivo. El aumento de las importaciones afectó la producción nacional de carne.

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