La Ultima Oportunidad

Biotecnología en el Perú Biotecnología Aplicada5 La biotecnología aplicada a la agricultura en el Perú5.1 Antecedentes Los antiguos peruanos conocieron la agricultura y la domesticación de especies. Por ejemplo, se dedicaron a la crianza de camélidos y al cultivo de la papa y el maíz. Sin embargo, el desarrollo biotecnológico en el Perú actual es incipiente, debido a la falta de recursos físicos, financieros y humanos. A pesar de ello, en algunos campos ha tenido un desarrollo notable. Así, en la agricultura hay un avance importante en el estudio de la micropropagación de frutales, plantas ornamentales y tubérculos como la papa y el camote. La micropropagación es una técnica para obtener la clonación de algunas especies a partir del cultivo de los brotes de los tallos jóvenes.6 La Biotecnología Y La Agricultura Algunos de los grandes avances de la biotecnología se han dado en el ámbito de la agricultura. Con las nuevas técnicas se están obteniendo variedades de plantas con características mejoradas, mayor producción, así como mayor resistencia y tolerancia a los diversos ambientes. Actualmente, la agricultura depende en gran medida de los avances de la tecnología, la Ingeniería genética, la Biología y la Química. • La Hidroponía. Uno de los métodos desarrollados para el cultivo de plantas es la hidroponía, que consiste en cultivar las plantas sin requerir un suelo fértil. Para ello se utiliza una solución de agua y sales minerales que proporcionan los nutrientes a la planta. La hidroponía ha sido utilizada desde la antigüedad, por ejemplo, en los Jardines Colgantes de Babilonia, conocidos por ser una de las siete maravillas del mundo antiguo. Sin embargo, la posibilidad de realizar cultivos hidropónicos recién fue admitida en 1699, cuando Jhon Woodward cultivo plantas en agua y encontró que estas tenían mayor crecimiento. Hasta 1936, el cultivo de plantas hidropónicas era una práctica restringida, que se realizaba solo en los laboratorios para facilitar el estudio del crecimiento de algunas especies. Sin embargo, actualmente, este tipo de cultivo se ha extendido por ser más económico, porque se puede realizar en espacios reducidos y porque el producto final tiene una mejor calidad. • El Cultivo in Vitro. Otra de las técnicas realizadas por la biotecnología es el cultivo de las plantas in Vitro. Estas plantas crecen en el laboratorio con un sustrato especial, adaptándose a las condiciones ambientales del mismo. Estas plantas luego son trasplantadas al suelo, requiriendo de una adaptación especial, pues son muy vulnerables debido a que su cutícula es débil y no han realizado el proceso de la fotosíntesis por haber adquirido los nutrientes del sustrato conformado por glucosa. Asimismo, estos cultivos se caracterizan por poseer pocos pelos absorbentes, dificultando más aun su traslado al suelo. Por todo esto antes de ser trasladada, la Página 8 de 19

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